coyoteくんの絵日記

おほとう喰いに

相変わらず、ボクもオカンも貧乏暇無し。

でも、今日は昼までは何とか時間が空いた。

で、昼飯は、今季初の藤原庵のおほとうに決定。

家事を終えて、出発の時間。
食事時間までは、まだ結構時間がある。

逆算すれば、1時間ぐらいは遊べそう。
昇仙峡あたりでキノコ採りをしよう。

取り敢えず、１時間の収穫。

良く解らん、怪しいキノコが多い。

タマゴとかアミタケとか、解りやすいのは先客に持っていかれたみたい。
選別は後にして･･･

藤原庵に到着して、おほとうを注文。

雑キノコ、自家栽培の野菜と、自家製の三年味噌のこのおほとうは、相変わらず旨い。

ウッドデッキの上に何やら黒いモノが･･･

ちょっとロングコートの此処の仔でした。
爆睡中。

午後は、お互いのスケジュール。

ボクは「とみや」にキノコの鑑定をしてもらいに行った。

全部、駄目かと思ったら、これだけがセーフ。

大物は。傘径20センチのアカヤマドリ。
要するにポルチーニの仲間。

三種混合にして、佃煮に仕立てた。

来月は、キノコ強化月間！？

石の仏と秋の空

休日の朝、２時間ばかり時間が空いた。

ここへ引っ越して、一番良かったのは山が近くなった事。
車を１５分走らせて、登山口に立つ。

見上げれば、秋の空。

その下で、石の仏が微笑んでいる。

標高800m。
まだ、この高さまでキノコは降りてきていない。

山道から外れて、ミズナラの美林の中を行く。

（やっぱり、無いなぁ・・・）

暫く登り、高度計を見ると、やっと1,000mに届いた。

ボツボツと出てきたが・・・

怪しい奴らばかり。

半ば諦めたところで・・・

薄暗い森の中に白く浮かび上がったのはウスヒラタケ。

丁寧にナイフでこそげ取れば、結構な収穫になった。
今日は、これで満足としよう。

バターにガーリックを効かせて炒め、スクランブルエッグに和えました。
コリコリした食感が、好かったです。

今期、最終戦。大漁！？

満を持しての釣行。
これがまるでアカンかった。

で、キノコは豊漁でした。

ムキタケほか。

こちらは、茹でこぼしたヌメリスギタケモドキ。
奇麗な色が出た。

早速、ポン酢で戴いたが・・・
シコシコした食感と滋味に大満足。

さて、来月はキノコ狩り強化月間なり〜。

そろそろお終い。

良い牛肉が手に入ったので、すき焼きを遣りたい。

きのこ、きのこ・・・
採りに行く暇が無いので「とみや」に買いに行く。

今シーズン、国産のマツタケは口にしていない。
上物があれば、多少無理をしてでもと思ったが・・・
もはや、店頭には無い。

ナメコにしようとしたが、売れるものが無いそうだ。
何がイイですか？と尋ねたら、「シモップリだね。」と店主。

奥からプリプリのを出してきた。

結構な量があったので、取りあえずオホトウを作ってみる、
シモフリシメジときたら、やはりホウトウなのだ。

カボチャは使わず、先日収穫したムキタケも入れて、きのこほうとうの出来上がり。















翌日の晩は、満を持してのすき焼き。

秋のきのこシーズンは終盤である。

アブねぇなあ。

先日のコムラサキシメジ。
もう一度、見に行ったら１０本以上に増えていた。
喜んで収穫してきたのだが・・・

並べて見てたら、どうも怪しい。
全部が全部、色が薄過ぎるし、柄がゴロンと太いのも気になる。

改めて調べてみたところがウスムラサキシメジと同定した。
これが、毒キノコなのである。