coyoteくんの絵日記

中華食堂・仙成

駐車場が、いつも満車で、なかなか入れなかった仙成。

この日は、夜の部の開店の時間５時半に到着して、無事に入店。

ラーメンを注文して、出来上がる2、3分の間に、他のお客さんが次々と入ってくる。
相変わらずの盛況である。

一見オーソドックスな感じだが、実は･･･

中細の平打ち麺。
ほぼ、鶏ガラだけとおぼしき出汁。
そして、塩ラーメンと云ってもいいスープ。
少し、コクが欠けるきらいはあるが、具も併せて抜群のバランス。

そして、厚みが2センチはあろうチャーシューは、箸で崩れる程、柔らかい。

頂香のラーメン

徳行の名店、千成でラーメンと餃子を食おうと前日から決めていた。
でも駐車場が一杯で、車を駐められない。

でも、どうしてもラーメン、餃子が食べたかったので頂香に行った。

スープはあっさりしていて、少し物足りないかも知れない。

麺は、かなり固茹でで、細くて縮れが強い。
この店の特徴は、量が多いこと。

深めの丼にたっぷり入っているので、大盛りにしなくても、僕には充分。

まだまだ続きそうな、頂香通い。

湖麺屋 リールカフェ

今年最後の休日。
とことん使い切るんだ･･･

向かったのは、この頃気になっていたリールカフェ。

中々、来る機会もないので、いわゆる「全部乗せ」を注文した。

丁重に作られたスープ。
個性的な麺。
上質なチャーシュー。
味玉も美味いし、特筆すべきはメンマ。
シャキシャキした食感は最高。

ただ、スープの力が弱いから、全部を一つに纏めきれていない。
調和を欠く。

きっと、進化してくれるでしょう。
また、来ます。

昼食の後は、紅富士の湯へ！

ワカサギの入漁券の半券を出せば、１００円引きになる。

純白の富士を見上げながら、ゆっくりと露天風呂に浸かる。
この一年を思いながら、ゆっくりと浸かる。

温泉を出たら、カフェプラドに寄って年越し用のコーヒー豆を仕入れて、甲府に帰ろう。

中華料理・わかみや

仕事が終わって、夜の会合まで時間が有ったので、寄ってみた。

朝気１丁目にある、このお店。
きたなシュランである。

外観は、トタン板のバラック。

ちなみにバラックはフランス語だそうです。
どーでもイイお話ですが･･･

でも、店内は改装してあり、清潔な雰囲気でした。

例によってラーメンと餃子を注文。

噂には聞いていたけど、どちらも間違い無く美味い！！

７０代とおぼしき店主は、横浜の中華街の店でシェフを務めていたという。

確かに味付けに、そんな片鱗が見える。
特に周りが紅色に色づけられたチャーシューは、正にそれ。

手作りのメンマの量は多いし、味玉も美味しい。
餃子の餡がフンワリしていて、高級感が漂う。

さすがに、他のメニューも多彩で、どれも期待が持てそう。

配膳の女将さんも気配りがあって、これは通いたくなるお店なのです。

ラーメンこんの

両親と同居するようになってから、一人で昼めしを外食することが、殆ど無くなった。

久しぶりのタイミングで、一人の昼食。

どこへ行こうか･･･

そう、甲府駅北口ちかくのラーメンこんの。
ここへ来たいと思ってから、何十回その脇を素通りしただろう。
念願叶って、こんの。

スープは、淡麗辛口。
麺は中太ストレートでモチモチ。
見た目と違い、かなり個性的なラーメンなのです。

一緒に注文した餃子が、オーソドックスに美味かったので･･･
他の料理も食べてみたくなったのでした。