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皆さんは、そば派ですか？うどん派ですか？
私クレたまは、10年ほど前までは「うどん」派だったんですが、「浅草・尾張屋」の蕎麦に
魅せられてからは、急遽、そば派に転向致しました。
以来、立ち食いそば屋でも、ひたすらそばを食べ続け・・
そして気がついたんですけど、立ち喰いそば屋の「そば」って、「うどん」以上に“当たり”と“外れ”の格差が大きいんですね。。ヒドい蕎麦は、ほんとにヒドイです。
「二度と来てやるもんか！」って感じですよ。
でも、美味しい立ち喰いそばは、街の本格蕎麦屋以上にホントに旨い！
立ち喰いとは思えぬ、お店のこだわりや努力に感動させられてしまいます。
そういうお店には少しでも長く頑張って欲しいので、宣伝させていただきます。
では、あくまで個人的な評価ですが、ベスト３の発表です。
第１位 麻布そば （麻布十番）
お奨めは、「地えびかき揚げそば」です。
蕎麦は程好くコシがあり、「するする」っと口に入る感じ。。つゆは、ほんのり甘めです。
第２位 政吉そば （四ツ谷）
お奨めは、「花かつお」です。ここの人気は小エビ天そばなんですが、
シンプルにお蕎麦の味を楽しみたい方なら、絶対に「花かつお」！
「わかめ」と「荒削りかつおぶし」と「とろろ昆布」が入っています。
そばは毎日、信州から取り寄せています。そば粉は６割らしいです。
第３位 がんぎ （新富町、田町）
お奨めは、「冷しきつね」です。
ここの蕎麦は、めちゃめちゃコシが強いです。「今まで食べていた蕎麦は何だったんだ！」
ってぐらい感動させられます。もちろんあったかいお蕎麦でもそのコシは充分に楽しめますが、
これから寒くなりますが、ぜひ一度「冷し・・」を！個人的には田町支店の方が好きです。
てな感じで、思いついたときに競馬以外の記事もアップしていきます。
次回は「つけ麺」編を予定！
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2019
