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わたしゃとにかく苦めが好き…^^
but…苦めってのは…よく炒ったもので、カフェインは飛ぶらしいのねぇ ^^;
知らなかった…
といえば…
「アメリカン」ってのは薄目のコーヒーと思い飲むに値しないとかってに決め込んでたわたしだったけど…Orz…そうじゃなくって、やはり炒り方の違いだけのことでしたのねぇ…^^;
きょう、患者さんから教わったもので…^^
画像：http://cafegaro.com/kimame.php より 引用 Orz〜
で...このシナモンローストってのがのが「アメリカン」なるものなんですね ^^
わたしゃ、だいたい、フレンチかイタリアンローストばっかり飲んでましたわ…
深煎りは苦く、浅煎りは酸味が強くなるらしい…
カフェインの量はその逆に煎るほどに減っちゃうらしい…^^;...
今回のは…シティロースト…中煎りなんだ♪
画像：http://matome.naver.jp/odai/2135798967469373901 より 引用 Orz〜
実はアメリカは元々コーヒーより紅茶の文化だった
紅茶文化からコーヒー文化へ変わった歴史的事件
*面白い話が上のサイトには満載☆
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コーヒー
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