ママカリ…♪

お昼に差し入れされてたのを思い出して夜中に食べる…^^;

ママカリは酢漬けだから...少々の時間なら暖房付いてたってへっちゃら ^^

生きのいい小魚で、酢でしめられてるから小骨も柔らかくなっててすべて食べられる♪

ごっつぁんでっす〜m(_ _)m〜☆

これを握ったママカリ寿司ってのも頂きましたが旨かでしたぁ♪

画像：http://www.okayama-kanko.jp/modules/kankouinfo/pub_kihon_detail.php?sel_id=6036&sel_data_kbn=0 ;

より 引用 Orz〜

http://www.okachu.co.jp/osakanajyouhou/mamakarizusi.html より 引用 Orz〜

「あまりのおいしさにママ（ご飯）が足りなくなり、隣りから、ママを借りて来たためママカリという名がつけられたといわれていますが、ママカリはまさしく岡山の魚であり、代表的なふるさとの味でもあります。

ママカリは和名をサッパといい、体長十〜十五センチメートルの背が緑黒色、腹が銀白色のコノシロに似た魚です。学者によってこの魚をイワシ科に入れる人とニシン科とする人がありますが、五〜七月ごろ産卵期を迎えて内湾に集まってきます。 南日本から朝鮮半島南部の南海に分布しますが、岡山県では、午窓、日生、下津井、岡山、笠岡の海でよくとれます。
そのママカリを使った料理のなかでも、とくに有名なのがママカリずしです。」