シャインマスカット☆

これ大粒で皮ごと食べれて種もなく甘くて美味い♪

果肉もしっかりしてて凍らしたらジェリーとしてもいいような ^^

味覚の秋〜ですわ☆

https://ja.wikipedia.org/wiki/シャインマスカット より Orz〜

「独立行政法人農業技術研究機構果樹研究所で育成され、2006年に品種登録された。

マスカット・オブ・アレキサンドリアは食味・食感が良いぶどうだが、雨の多い日本の気候には適しておらず、栽培にはガラス温室等の施設が必要であった。病害に強く、日本の気候にも耐えられるアメリカブドウは噛み切りにくい触感で、一般的にヨーロッパブドウに比べ食味が劣るとされる。またフォクシー香という独特の香りがある。

これらの欠点を改良すべく、アメリカブドウの中でも糖度の高いスチューベンとマスカット・オブ・アレキサンドリアの交雑を行い、安芸津21号が誕生した。この安芸津21号はマスカット・オブ・アレキサンドリアに似た肉質を持ち、やや大粒であったが、マスカット香とフォクシー香が混ざった、あまりよくない香りを持っていた。そこで、山梨県の植原葡萄研究所にて誕生した「品質、食味は最高ですが、果皮の汚れがひどく諦めた品種」である大粒のヨーロッパブドウである白南を交雑し、マスカット香のみを持つ本品種が誕生した。」

*フォクシー臭ってなんだ？

http://kanitoneko.exblog.jp/7916993 より 引用 Orz〜

「おそらくワインを愛飲している人の中には、フォクシー・フレイバー(foxy flavor)の語源について同胞といくつかの説を交えて語った経験があるのではないだろうか。日本語で孤臭(こしゅう)と訳されるこのフォクシー・フレイバー、・・・ごく最近の科学論文のタイトルでもFox Grapeと書いてから括弧して、Vitis labruscaと表記する人も少なくない。てっきり、Foxy Flavorが発見されたから、ラブラスカをFox Grapeと呼ぶようになったのかと思っていたら、上述の理由から、「Fox Grape ありき」であるようだ。」

*あらびっくり...狐の香りじゃなかったわけだ ^^;

そもそも狐の香りってもの自体知らず…^^;;