|
より 引用 Orz〜
日本三銘菓−長生殿・越の雪・山川−
三銘菓の菓子は、全て「落雁」。「落雁」の美味しさにすでに目覚めているのなら、
一度は“日本三銘菓”にあげられている、逸品を試していただきたいものです。
「三百数十年変わらない製法を守り続ける「森八」の『長生殿』。
加賀藩三代藩主前田利常のアイデアと、茶道遠州流の開祖・小堀遠州の命名によって生まれた、歴史ある落雁です。菓子表面に刻まれている文字は、小堀遠州の直筆から型取りされたものです。
江戸時代、製菓事業に奨励策をとった加賀藩・金沢では落雁の技術が進化しました。『長生殿』はその成果。金や紋様が散らばる薄紙も、加賀金沢ならではの風情。四国産の和三盆糖と地元北陸さんのもち米から作られている『長生殿』は、口に含むと、サラッと溶け、じんわりと和三盆糖の上品な甘さが広がります。赤い色は、山形産の本紅で染めています。茶の勃興とともに広く伝わったように、濃茶・薄茶との相性は抜群。もちろん緑茶でも。」 *食べたことなかとです ^^;
問題18530・・・某サイト問より Orz〜
解答
・わたしの...
(1),(2)
1年の12ヶ月の朔日 ね ^^
9 1, 10 1, 11 1, 12 1, 1 1, 2 1, 3 1, 4 1, 5 1, 6 1, 7 1, 8 1,... |

- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用



