アットランダム≒ブリコラージュ

美味なヤマメ☆

かなえの知り合いのボランティアの方からの手土産♪

県北の川で養殖？されてるらしい…わたしゃ...

川魚と言えば鮎のように苔臭いのだろうと思いながら口に運んだらば…

なんと臭みなし!!

淡泊なれど柔らかくってサプライズな美味さにびっくり☆

骨離れもいいから食べやすい〜♪

画像：http://ja.wikipedia.org/wiki/ヤマメ より Orz〜

「ヤマメ（学名：Oncorhynchus masou、山女魚、山女）は、サケ目サケ科に属する魚であるサクラマスのうち、降海せずに、一生を河川で過ごす河川残留型（陸封型）の個体のこと^[1]。北海道から九州までの川の上流などの冷水域に生息する。

・・・

体の側面に上下に長い「木の葉・小判状」の斑紋模様（パーマーク）があるのが特徴で、成長とともに次第に薄くなり、30-40cmクラスになると一般には、サクラマスのような銀色に近い魚体となるが、熊本県の沢においては大型ながら、紅みを残した魚体（通称・紅ヤマメ）が地元の釣り人に確認されている。また下北半島の大畑川にはスギノコと呼ばれる普通のヤマメと比較すると、体色が濃くて青緑色を帯びており、パーマークがやや小さいヤマメが生息している。 通常ヤマメはイワナよりやや下流に生息するとされるがスギノコはイワナよりも上流に生息している。生息上限温度は24℃で、24℃で餌を食べなくなり26℃で死亡する。

*サケって、もともと緯度の高いところに棲んでるもんねぇ?

繁殖期になると、体全体が黒っぽくなり、また薄い桃色から濃い紅色までの婚姻色が体側からヒレなどに不定形に表れる。降海型個体は産卵活動を行うと死亡するが、河川残留型個体は死亡せず翌年2回目の産卵を行う。

画像：http://tokuzo.fc2web.com/ryori/ryori-01.htm より 拝借 Orz〜

http://ja.wikipedia.org/wiki/イワナ より Orz〜

「イワナ（岩魚、嘉魚、鮇）は、サケ目 サケ科 イワナ属の魚。・・・

肉食性で、動物性プランクトン、水棲昆虫、他の魚、河畔樹木から落下する虫、その他の水底の小動物などを食べる。産卵期は10月-1月頃で産卵床は本流に流入する支流が多い。2年魚以降で18cm-22cmを超えるとオス・メス共に性的に成熟し、数年にわたって繁殖行動を行なう。 受精卵は水温10℃で50日程度で孵化する。寿命は6年程度。 厳冬期の個体は体色が黒ずんでいて、この黒ずみは釣り人の間で「さび」と呼ばれるが、水温が上昇し活発に摂餌いる頃になると「さび」は消えていく。

日本のイワナ類のほとんどが一生を淡水で過ごす魚で、河川の最上流の冷水域などに生息する場合が多い。多くの種類が食用とされ、渓流釣りの対象魚としても人気がある。イワナ属には、世界で30数種が知られているが、その多くがスポーツフィッシングの対象魚として人気がある。」

*肉食性ゆえに苔臭くないんだわ ^^

イワナと同様現在一般に各地で見られるヤマメは、その多くが養魚繁殖魚を放流したものであり、これがその地域に本来生息していた個体と混血し、純粋な地域型個体が残っている河川はかなり少ないと考えられている。また、ヤマメの生息域にアマゴ、あるいはアマゴの生息域にヤマメが放流されたためにヤマメとアマゴが置き換わってしまったりヤマメとアマゴが交雑しアマゴとヤマメの中間的な魚が生まれ雑種が生息している地域があり問題となっている。

また、本来イワナとヤマメはイワナがヤマメより上流に、ヤマメがイワナより下流に棲むと生物学の棲み分けでも一例として紹介されているが、近年は堤等により生息場所や産卵場所が限れたり、イワナ域とヤマメ域関係なく両者を放流するなどが原因とみられるイワナとヤマメの交雑個体がみられる。」

*海に帰らなかったサケ…?

海に迷い出た方がサケ…?

たぶん後者だとわたしゃ思うけどなぁ…

because...サケは川に卵を海に戻ってくる(遡行)んだもの !! 

so…ヤマメやイワナの方が元祖/本家のサケなのよ ^^…?

男の生き様に思いを馳せたり…^^;...

7871：余り…^2

問題7871・・・http://skredu.mods.jp/seisu/seisuu-kiso.pdf より 引用 Orz〜

解答

・わたしの…

P は奇素数なので…

a^p-b^p=d は、(a-b)を素因数に持つことになるが、

dは素数なので、a-b=1

すなわち、

a^p-b^p=(b+1)^p-b^p

            =pC1*b^(p-1)+pC2*b^(p-2)+…+pC(p-1)*b+1

pCk　(k=1〜p-1) は整数なのでpで割りきれる。

また、p-1は偶数なので、

pC1*b^(p-1)+pC2*b^(p-2)+…+pC(p-1)*b　

は偶数個あり、pC1=pC(p-1) という関係であるから、偶数である。

つまり、

a^p-b^p=d は、2pで割れる ^^

7870：余り...

問題7870・・・http://skredu.mods.jp/seisu/seisuu-kiso.pdf より 引用 Orz〜

解答

これは基本問題なのねぇ…^^;

・わたしの…

フェルマーの定理から…

3^(p-1)≡1　mod p

から…

3^p=3*3^(p-1)≡3　mod p>=5

これは...天下り的すぎる…^^;

上記サイトより Orz〜

3^p ≡(2+1)^p (mod p)
≡ 2^p + 1^p (mod p)
≡ (1 + 1)^p + 1^p (mod p)≡ 1^p + 1^p + 1^p (mod p)≡ 3 (mod p)

3^p を p で割ったときの余りは 3 である.

さらに, 3^p−3≡3(3^(p−1)−1)≡0 (mod p)

であり, 3≢ 0(mod p)より, 3^(p−1)−1≡0 (mod p)

よって, 3^(p−1) を p で割ったときの余りは 1 である. 

*お気に入り♪

Collagenous colitis (CC：膠原線維性大腸炎) or 単なるNSAIDによる下痢だったのか…^^;…?

自分が経験したのがこいつじゃないかと思ったもので…^^;

この間から、痛風が起こってて...痛くて動けないものだから…NSAID(いわゆる解熱鎮痛剤)としてボルタレン徐放剤を飲んでたんですが...どうも下痢になってたんです...途中に囲碁大会もあり、そのときのお弁当だったかと危惧したんですがどなたからも困ったげな話はないし…で...思い至ったわけ…^^

何回飲んでも飲むたびに下痢…

よく知られてるのは…内因性の臓器の恒常性維持してるPG(プロスタグランジン)が阻害されることで起こるNSAID(エヌセイド) 潰瘍…胃潰瘍のほとんどは、ピロリか、NSAIDか、その両方かで起こるのよ…

だから、胃潰瘍の方は、H2blockerやPPIやサイトテック(PGE1製剤)で予防できるとして...

胃酸に関わらない腸粘膜も活性酸素が増えることによって障害されちゃうことも知られてる…

画像：https://www.medicallibrary-dsc.info/useful/magazine/pharmacist_plus/backnumber/lq9pde0000002y0t-att/15_002.pdf より 引用 Orz〜

「NSAID 誘起小腸損傷の発生が内因性 PG の産生低下に端を発した防御系の脆弱化を背景として、腸運動亢進、粘液分泌低下、腸内細菌の粘膜内浸潤、iNOS/NO 産生、好中球浸潤および活性酸素などにより説明されるが、これら因子とCOX 阻害との関連性も選択的 COX 阻害薬を用いて検討されている 。前述したように、NSAID 投与後には顕著な小腸運動の亢進が認められる。同様な作用は選択的 COX-1 阻害薬である SC-560 でも観察されるが、COX-2 阻害薬であるロフェコキシブでは認められない。すなわち、COX-1 阻害は PG 産生の抑制を介して、小腸運動亢進や粘液分泌の低下を誘起し、腸内細菌の浸潤および iNOS 発現誘導までは生じるが、引き続き生じる iNOS による多量の NO 産生や好中球浸潤などは同時に誘導されてくる COX-2 由来の PG により抑制されるため、明白な損傷発生には繋がらないと思われる。・・・同様な結果は選択的 COX-1 阻害薬である SC-560 の投与後にも観察されるが、選択的 COX-2 阻害薬であるロフェコキシブでは認められない 8)。すなわち、SC-560 による COX-1 阻害下に COX-2 が誘導され、COX-2 によって産生される PG が粘膜保護的に作用するものと思われる。これらの結果は、SC-560 単独では障害性が認められず、ロフェコキシブの併用により損傷が誘発されるという知見と合致する。」

*なるほど ^^ COX-2選択的阻害剤なら下痢にはならないってわけなのね？

 いままでセレコキシブなんてバカにしてたけど…Orz…

その意味においては有用なんだわ☆

 

だから、わたしの下痢はCOX-2非選択性のNSAIDのせいだったのかも知れないんだけど…?

それなら、その活性酸素を押さえることで予防できると言われてる胃粘膜保護剤のムコスタを飲んでれば or セレコキシブ(商品名：セレコックス)を飲めばよかったのかも知れないけど...次回は確認のためそうすることとして…

この collagenous colitis に関しても調べてみた…^^

画像：http://ja.wikipedia.org/wiki/膠原線維性大腸炎 より Orz〜

「膠原線維性大腸炎とは、下痢を主体とする腸炎の一つ。医療関係では Collagenous colitis（コラゲナウス・コライティス）と使われる。」

*PPIに伴う慢性下痢が注目されていますが...それはすでに記事としてアップしてましたぁ ^^…

クロストリジウム・ディフィシルに関連する下痢(CDAD)として記憶してたけど…NSAID服用されてる方は...上の機序だけでも説明できそうだし、少なくとも鑑別が必要ですね ^^^;

http://blogs.yahoo.co.jp/crazy_tombo/48032997.html