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ちょっと甘い珈琲が飲みたかった今日のわたしは微妙にC調…?
で...メニューをしばし眺めてたら...こいつを見っけ♪
新し物好きの点では人後に落ちない自信あり!!
ってわけで、これにす ^^v
but…甘い〜^^;;
そこの白いのが練乳…
そいつをかき混ぜて飲むんだけど…
かき混ぜ過ぎたか…?
わたしにゃ甘すぎる飲み物…Orz
珈琲の味は最初だけ...ベトナムの人ってこんなに甘い飲み物が好みなんでっしゃろか知らん…
物珍しくて満足できましたけどね…^^☆
何でもトライすることに意義があるんですわ♪
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コーヒー
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倉敷のモール内の珈琲館でブランチ〜☆
パスタは...やっぱ、専門店がいいですわ ^^; Orz…
珈琲はたっぷりデキャンタで♪…2杯分あるから割安だわ ^^
わたしの飲む回数はとんでもないから疲労破壊しちゃうのかもしれん…^^;
でも...これで入れる珈琲は今からワクワク…☆
わたしゃ…ブラックぅ〜…^^
but...一度は味わってみるべ♪
これはドリップ式に比べてワイルドっぽいから好き☆
それに、少しばかり珈琲の欠片が混じってるというハンドメイドさっていうか、ピュアでなくクルードさがわたし好み ^^
いろんな飲み方があるから珈琲は飽きない♪
一日４杯以上飲んでるけど...がん予防にいいと思ってるから余計飲んじゃう…^^
焙煎するときに化学反応でできるものが良さげな作用をするようになるんだろうねぇ？
一般にゃ...何でも焦げには発がん物質が含まれちゃうとも聞くんだけど…?
発がん物質と抗がん物質ってのは意外に...紙一重なのかも知れません…?
毒が薬と紙一重っていうか...薬は毒でもあるわけですからねぇ…^^;
どちらも生体と反応するからその作用が現れるわけで...害虫と益虫に分けるような恣意性というグレー/ファジー/トワイライトゾーンが存在するわけです…
なんだか不確定性原理ってのに似てるような気がして来た…^^…Orz〜
この間NHKでしてた、NMNっていうサーチュイン遺伝子(長寿遺伝子)を活性化する物質の人に対する治験が今年始まるようです☆
生活習慣病も老化現象もその進行が遅くなるだけでなく、ひょっとしたら若返る可能性を秘めてるような話でしたけど…?…
また、NMNに関してはいずれアップしたいと思います ^^v
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きょうは、こんなん作ってみましたぁ ^^
ブラック3にオレンジジュース7のレシピ...
これが、意外にもまんざらでもないお味♪
しばらく嵌っちゃうかも…^^☆ |
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コストパフォーマンスが高くつく気がしてたんだけど…^^;
気のせいだったようで…ふつうかな…^^
倉式珈琲のように、並々と注いでくださったら/コーヒーカップをでっかくしてくださったら嬉しいんですけどねぇ...コーヒーフェチのわたしとしては、堪能するには物足りないってなわがままなお願いをしたいなぁ〜Orz〜
一番深入りで苦い「フレンチ」にしたのは言うまでもありましぇん…☆
ビターでした!! 味には堪能♪
たしかに...たっぷりコーヒーだったら...わたしのような客がだべり続けて店としちゃ回転率型落ちちゃって困るのことよのことかぁ…?
but…今後は...少し儲けて...みんなに喜んでもらえるようなサービスで、リピーターの確保って作戦の方がいいと思うけどね？人口は減っちゃうわけで...時間たっぷりありのじいちゃん、ばあちゃんにも来てもらうには、ゆっくりの憩いなる時間を送ってもらうおもてなしの精神がモテルと思うわたしでっす♪
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わたしゃとにかく苦めが好き…^^
but…苦めってのは…よく炒ったもので、カフェインは飛ぶらしいのねぇ ^^;
知らなかった…
といえば…
「アメリカン」ってのは薄目のコーヒーと思い飲むに値しないとかってに決め込んでたわたしだったけど…Orz…そうじゃなくって、やはり炒り方の違いだけのことでしたのねぇ…^^;
きょう、患者さんから教わったもので…^^
画像：http://cafegaro.com/kimame.php より 引用 Orz〜
で...このシナモンローストってのがのが「アメリカン」なるものなんですね ^^
わたしゃ、だいたい、フレンチかイタリアンローストばっかり飲んでましたわ…
深煎りは苦く、浅煎りは酸味が強くなるらしい…
カフェインの量はその逆に煎るほどに減っちゃうらしい…^^;...
今回のは…シティロースト…中煎りなんだ♪
画像：http://matome.naver.jp/odai/2135798967469373901 より 引用 Orz〜
実はアメリカは元々コーヒーより紅茶の文化だった
紅茶文化からコーヒー文化へ変わった歴史的事件
*面白い話が上のサイトには満載☆
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