こんにちは、ゲストさん
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(パノラマ大画面↑クリック） ５月２・３日は掛川城下で「掛川戦国城下市」 目指すは「蘇」？？ 日本最古の乳製品、１２００年の時を超えて蘇えりました！ 加熱するだけで、熟成を行わない為、フレッシュチーズに分類され、 日本で最初に作られたチーズ。 それが蘇（そ）！レトロの域を超えた超レトロです！ その試食会があると聞き早速三の丸広場へ。 で、たくさん試食戴いてしまいました。 「蘇」に国産のアカシア蜂蜜を練り込んだものが「蘇蜜」 ジャージィー乳を使用した蘇に掛川産の抹茶、クラッシュピーナッツ等を合わせ三種 これが「蘇蜜」だ。 一口くちに含めば・・・単なる乳製品とは全く次元の違った奥深み。 一粒で身体に良いと身体自身が答える、そんな気にさせる一品です。 通常は掛川城お膝元の物産センター「こだわりっぱ」で購入することができます。 |
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わ〜おいしそ〜＊＾＾＊
私チーズ大好きなんですぅ〜＊＾＾＊
でも蘇とチーズやっぱ少し違うのですか？
食べてみたいです〜＾＾
写真の中にヒーロー写ってますね＾＾
ＧＷらしいわ〜
2009/5/9(土) 午前 1:44
蘇ですか〜。
初めて知りましたが、なんとも伝統ある食べ物っぽいですね！
チーズともまた違ったような感じで、一度食してみたくなりました＾〜＾
掛川は新幹線で通過したことはよくあるんですが・・・。
2009/5/9(土) 午後 6:14
fmyさんへ、
チーズとは、ぜんぜん別物な感じですね。
豆乳の湯葉に近いものかと・・・。
これに独特の乳の自然の甘みが加わって。
2009/5/9(土) 午後 6:41
サブローさんへ、
蘇は奈良、平安時代の頃、貢蘇制度が確立し税としてこの蘇(そ)が
壷に入れられ朝廷、高官に納められていたそうで、
蘇蜜は、平安時代、藤原道長が糖尿病治療の為に食したと伝えられてたそうです。なんとも高貴な食べ物です。
2009/5/9(土) 午後 6:48
「蘇」って初めて聞きました。
体に良さそうな感じですね。
食べてみたいです(*^^*)
包み紙もレトロでいい感じですね。
緑の中の掛川城もキレイで行ってみたいです。
2009/5/10(日) 午前 10:00 [ - ]
えんじゅさんへ、
是非、お越しの折にはお試しください。
しばらく土日なら、城前の「こだわりっぱ」にて、試食できるそうです。
2009/5/10(日) 午前 10:32
連休あけの日曜は暇な一日でしたよ〜
ていうか、暑い日だったから、みんなジェラードとかソフトクリーム食べちゃってるので、「蘇」と「蘇蜜」の繊細な甘さを感じてもらえないんです。
参ったです。
2009/5/10(日) 午後 9:42 [ mat*s*hoolh**suma ]
leicoさんへ、
残念です（＞＿＜；）
これからの夏ばてには効きそうなんですが・・・。
もっと暑くなったらもう一度試してみますねヽ(^◇^*)/
2009/5/10(日) 午後 10:58