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静岡県浜松市中区富塚町
昨日はクリスマス、半日お仕事して午後からカミさんのＣＤ探しにお付き合い・・・
その後、久しぶりに自分のお財布に小銭が入ったので・・・普段はお財布には殆どお金が入ってた事が・・・
千円札一枚と五百円玉一枚と百円玉数枚・・・お小遣いというものここ十数年決まって頂いた事が無かったです。
お恥ずかしいですが・・・零細企業は厳しいです・・・
で、本当に久しぶりにカミさんに「今日はまともなお店でコーヒーおごってあげるから」と一言！
カミさんのお目当てだった喫茶が出来るケーキ屋さんをネットで検索して、いざ出陣！
到着してお店の中へ入って・・・唖然！クリスマスにつき喫茶はお休みだと・・・
二人でケーキ頂いてコーヒー飲んで千円そこそこと考えていたのに・・・残念！
で、でここから少し行ったところに喫茶店があるのを思い出して早速そこへ。
佐鳴湖湖畔にある喫茶店で、たぶん結婚する前からそこにあったかと思いますが、「一度入ってみたいね」と、
通りすがった時に毎回言ってるだけで、今まで一度も入ったことが無かったお店です。
名前すら知りませんでした・・・何故か敷居が高いような雰囲気を感じ入りにくかったかと。
で、満を持して入ってみることに。
珈琲の名門 「風変里家」
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初めて入るお店はドキドキです・・・「かふぇりや」って読むんですね！
二重の扉を開けて店内へ・・・
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入り口入って直ぐ右の席へ！ストーブで暖められた店内はやさしい温度に保たれて・・・
アンチックな雰囲気の店内の天井下の梁にはいろいろなコーヒーミルが並べられていました。
テーブル席はこの板で仕切られていました。↓
そしてメニューが壁に・・・
またまた恥ずかしながら、無料や安価なコーヒーに慣れ親しんでいるわたしにとってはちょっと高価な代物・・・
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でも、いつかは入りたかったお店なんで・・・しかし、さすが珈琲専門店すごい種類の珈琲と紅茶です！
自家焙煎した炭焼珈琲で約４０種類あるそうです。
わたしは「スペシャルブレンド珈琲」、カミさんは「水出しHOT珈琲」を注文。
テーブルにはこんな説明書きが・・・おつりは￥６９５×２=￥１,３９０で￥１０該当してないか・・・
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わたしの注文した「スペシャルブレンド」・・・砂糖はコーヒーに入れても酸味のでないフランス産のペルーシュを使用してるそうです。（真ん中のベージュ色の塊）そのまま口に含んでもイケました！
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帰り際、レジで年配のマスターらしき紳士の方におつりで￥１０・・・わざわざリボン付五円玉２個頂いちゃいまた。
マスターらしき方の 物静かな笑顔とわざわざの五円玉に心がほっこりとしました。
コーヒー 一杯がとりもつ不思議なご縁（五円）だそうで、お店へ来ていただいたお客様一人ひとりが良いご縁がありますように、との思いから始めた「５円のご縁」だそうです。
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で、で、問題？！は今日なんです！上のカレンダーも頂いたんですが、そこに書いてある「珈琲哲学」の文字、これが仕事中に気になって気になって一日中頭を離れませんでした・・・ぐるぐる考えや思いが頭の中を回って・・・
昨日この店出た時には、わたしにとっては高価すぎる一杯だったんで次回は無いかもと思っていたんですが・・・
一日中、頭の中をこんな思いが巡ってました・・・
「味」
先ず、わたしの飲んだ「スペシャルブレンド」メニューの説明書きには「コクのある味」と確か書いてあったんですが、今思い起こすとさっぱりしていて熱く無かったんです、まるで老舗のお茶屋さんで出してくれる新茶のような味わいだったんで美味しかったんですが自分の思っている「コク」から考えるとちょっと物足りない。
じゃいったいここで言う「コク」って何だ？！
今まで思っていた「コク」って何の感じなのか・・・老舗の珈琲専門店が「コク」って言ってるんでそれは本当の「コク」の意味に違いないかと・・・じゃ今までわたしは何を感じ取っていたのか・・・？？
「値段」
わたし的には、無料のコーヒーかマクドやフランチャイズの安価なコーヒーを普通に飲めれば・・・時々ホテルで￥５００ぐらいが最高だったんで￥６９５の珈琲は高価過ぎ。
でも、無料や安価なコーヒー飲んだ時「あ〜美味しかった」「いまいちだった」の一言ですべて終わっていた。
何処其処でランチも食べれてしまう値段では必然的に一杯をじっくり味わうこととなります。
・・・ん！ここにマスターの意図が隠されて・・・
もう一つ、若い頃喫茶店でコーヒー一杯で何時間も粘っていた・・・そのことから考えてもこの値段ならしばらく粘っても大丈夫な、お客の回転率をあまり考えなくて良いギリギリの値段なんじゃないかと思ってしまいました。
たぶん長年の緻密な計算の結果かと想像してしまいました。
・・・で、この思いメモ用紙３枚になってしまいました。以前はよく思った事考えた事メモってましたが、久しぶりに・・・
この「味」「値段」には哲学が潜んでいるようです！
で！で！ここの珈琲哲学の書のつづき読みたくなってしまいました。
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2011年12月26日
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