天然酵母パン教室 ロールパン、プチフラワー

 

　　オーソドックスなパンですが、表面はカリッと、中はしっとりもっちり。　　おいしかった。

　　マヨネーズも手作りです。

 

 

　　こちらは「プチフラワー」　　ラ・フランスで起こした酵母です。

　　ジャムはローズヒップ。　　これも手作りです。

 

　　どちらもシンプルだけどおいしいパンでした。　　シンプルだからこそ生地のよしあしがはっきりわかります。

 

　　帰りは花火渋滞に巻き込まれ、家についたら８時前。

　　それでも、鯛の炊き込みごはん、厚揚げの肉巻きステーキ、きゅうりとササミのサラダ、インスタント卵スープ

の夕食を２０分で作りました。　　　(^^♪