天然酵母パン教室 アプフェルフロート／クライナーシュトレン

 

これはアプフェルフロート。

生地には「マルチシリアル」という、各種シリアルいりの茶色い粉を入れて作ります。

 

周りにまぶしてあるのはシードミックス。

 

見えにくいですが、王冠

のように生地にはさみを入れてあります。

 

 

 

 

 

 

 

　　手前がクライナーシュトレン。

　ラム酒に漬けたフルーツ、ナッツなどが入っています。

 

　クリスマスが来るまでを指折り数えて待つ「アドベント」の期間に、少しずつ薄く切って食べるのだそうです。

 

　しかし、こんな量でクリスマスまでもつわけがなく・・・・

 

 

 

 

　家で３個も焼きました。

　楽しみ。