relish

２０１２年８月末の平日の夕食

 

　　　少し前の夕食なので、いつのか忘れてしまいましたが、あるひの平日の夕食です。

 

　　　夕方５時４０分に帰宅し、６時３０分には息子に夕食を食べさせなければならないので、

　　（塾に行くため）　　月曜以外の平日は毎日大急ぎで夕食を作ります。

 

　　この日のメニューは

　　　　ささみのミラノ風カツレツ　　(パン粉に粉チーズとバジルを混ぜ、バターを少し加えたサラダオイルで

　　　　　　　　　揚げ焼きに)

        ジャーマンポテト

　　　　人参のポタージュ

天然酵母のパン ペタンセサミブレッドとレモンビスコッチョ

 

　　　色が薄い方のが「レモンビスコッチョ」　　レモン形のメロンパンです。

　　　土台の生地がとても柔らかくて表面のフィリングとうまくマッチしています。

 

　　　セサミブレッドは、ドーナツ形とスティック形に焼いています。

　　　スティック形のものはカリカリサクサク、パンよりもスナックのようです。

　　　同じ生地なのに、ドーナツ形のものと食感が全然違います。

２０１２年9月9日の朝食 チーズトースト

 

　　　スーパーのジャム売り場に行くと、本当にいろいろなスプレッド類が並んでいます。

　　　「シュガートースト」などの甘いものはよく見かけますが、この「チーズスプレッド」は全く甘くありません。

 

　　　媚びてなくて潔い。　

 

　　　塗って焼くと、表面はサクサクで中は適度にしっとり、チーズの風味もいいし、とってもおいしい。

 

　　　でも、一つ難点が・・

 

　　　焼き上がりが近くなった頃〜オーブントースターから出した後の数分間、独特な香りが漂います。

 

　　　それさえ我慢すれば、とってもおいしいです。