relish

新年を迎え

Thu, 03 Jan 2013 00:38:56 +0900

A HAPPY NEW YEAR!!

このブログを始めたのが２００５年。　　早いもので８年が経ちました。

　６歳と４歳だった子どもたちも１３歳と１２歳です。

　その間、悲喜交々ありましたが、趣味のお菓子づくりをはじめ、日々の出来事を

切り取って、ブログに書いてきました。

　更新は頻繁にはできませんでしたが、８年も経つと記事の量もかなりの量になりました。

　過去の記事を読み返すと、嬉しかったこと楽しかったこととともに、辛かったこと、悔しかったことも

蘇ってきます。

　大切にとっておきたい思い出もありますが、思い出したくもない感情もあります。

　過去にすがって生きる生き方も、目先の損得だけを最優先した生き方も、わたしにとっては

美しくない生き方です。

　子どもの頃から「歴史」という科目が嫌いでした。過去があっての自分ではありますが、

戻りたいと思っても過去にもどることはできません。

　それよりも、何が起きるかわからない未来の方が私にはずっと魅力があります。

　というわけで、このブログはこれで閉じさせていただこうと思います。

　別のところで新たにブログはやっていくつもりです。

　これから新しく出会う出来事を綴っていきたいと思います。

　これまで　見てくださった方　ありがとうございました。m(._.)m　　お元気で。

２０１２年のクリスマスケーキ

Mon, 24 Dec 2012 17:48:48 +0900

　　　　　　　　　　　　　今年はブッシュドノエルにしました。

.｡.:･ﾟMerry-X'mas:･ﾟ｡:.*　２０１２

Mon, 24 Dec 2012 17:45:11 +0900

　今年のクリスマスイブは、オットは仕事。

息子は夜　塾があるため、２３日の夜パーティをしました。

　当日の午前中、パン(フォカッチャ)を焼いたり、ケーキのスポンジを焼いたりの簡単な仕込みをし、本格的に作り始めたのは午後３時頃から。

　なかなかエンジンかからなくて・・。

　息子は自分のフェイスブックに「母の本気」って書いて写真載せてた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フォカッチャ

あさり入り洋風炊き込みごはん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きのこと野菜のココット

サーモンとホタテのカルパッチョ

プチトマトのハニーマリネ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインはローストチキン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　圧力鍋でしっかり中まで火を

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とおしてからクレイジーソルト

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　をふって　焼きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だからさっぱりしてる。

人参のポタージュ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯵のハーブパン粉焼き

　　ふだんはバタバタして手のこんだものは作っていないので、たまにはと思って作りました。

天然酵母パン教室はお休み　プリンセスプリンセス

Sun, 16 Dec 2012 14:53:57 +0900

　　　　　　　　　　今月はクリスマスのある月ということで、わたしの通う教室では、さまざまなクリスマスメニュー

　　　　　　　　　　の講座があります。

　　　　　　　　　　ということで、前回はシュトレンでしたが、今回はケーキにしました。

　　　　　　　　　　直径15cmのステンレスポウルでスポンジを焼いて、デコしたものです。

　　　　　　　　　　「プリンセスプリンセス」という名前だそうです。

　　　　　　　　　　家で焼いたら　絶対しないデコだな。

　　　　　　　　　　気をとりなおして・・

　　　　　　　　　　ケーキ教室が終わって、子どもたちと駅で待ち合わせ、映画「グッモーエビアン」を

　　　　　　　　　　観ました。　　(オットは近くで忘年会のため別行動)

　　　　　　　　　　わたしたち親(母)子が好きなONE OK ROCKが主題歌です。

　　　　　　　　　　大泉洋さんも　麻生久美子さんもよかった。　

　　　　　　　　　　当日はワンピースが公開初日で、そちらは長蛇の列だったけど、わたしたちはそちらとは

　　　　　　　　　　関係がないので、とくに混み合ってもいなくて、ゆったり観ることができました。

見終わったら６時半、３人で食事をして、「楽しかったねー」と言いながら帰ってきました。

ペコロスの母に会いに行く

Tue, 11 Dec 2012 21:33:22 +0900

　教育方針などというごたいそうなものではなく、

子どもたちが読みたいという本に「ダメ」と言ったことがありません。

　私自身、三度のごはん・・・　の次に読書は欠かせないものなので、読みたい本が読めないカナシサはよくわかります。

　だから「買って」と言われると「ダメ」と言えない。

　甘甘な母です。

　今、うちの子どもたちがはまっているのは

山田悠介さんという人の本。

　私は読んだことありません。

　息子いわく「マンガみたいな小説だよ」

　ますますわからない・・・

　　そんな息子が、いつになく違うジャンルの本を選び

　どうしてもこれが欲しいと言う。

　　中身は、小説ではなく、認知症の母との日常を、62　才の漫画家の息子が描いた漫画です。

　　ユーモアを混じえているけど、お酒を飲むと変わってしまう父のことや、その父に従順だった母、それを見ていた子ども時代の自分の思い出話から、認知症になった今の母とのことなど、ただ面白いだけではない深さがあります。

　息子は、数ページ読んだ頃から　しきりと「切ないなあ」とつぶやきながら読んでいました。

　何を「切ない」と思ったのかは　あえて訊きませんでした。　自分の母もそうなってしまうことを想像したのか、

いつか自分も母から「あんた誰？」と言われることを想像したのか・・

　読書って　「教訓」とか「知識」を得るためだけのものではないと思います。

　中学２年の　生意気ざかりの男の子が、恋だけでない「切なさ」を感じることができただけで十分です。

　読み終わった息子が「お母さんも読んでみなよ」と　しきりと勧めるので　私も読みました。

　息子の感じた「切なさ」を少しでも共有したかったから。

2012年12月10日の夕食　ぶり大根

Tue, 11 Dec 2012 00:17:59 +0900

　　　　　　　　今日は、朝から雪が積もりました。　　ま、それだけのことですけど。

　　　　　　　　夕食は

　　　　　　　　　いかと野菜の中華風炒め物

　　　　　　　　　ぶり大根

　　　　　　　　　なばなのごま油いため

　　　　　　　　　スナップえんどうとわかめと麸のみそ汁

　　　　　　　　　胚芽米ごはん

　　　　　　　　平日にしては品数多いです。

　　　　　　　　　ぶり大根は昨日煮ておいたのでよく味がしみていました。

　このところ、思わず「病み」プログを書いてしまいそうになるほど辛いことが多いんだけど、

　そんな中、あるメルマガにこんなことが書いてありました。

　　　　　「どんな言葉を使っても、心を込めても
　　　　　　　　　　　“ほかの次元”の住人には届かない」　

2012年12月9日の夕食　鮭の塩麹焼き

Mon, 10 Dec 2012 01:03:47 +0900

　　　　　　　今日は雪が降るとの予報です。　　ほんとに降るのかなあ・・。

　　　　　　　ところで、夕食のアップ　久しぶりです。

これは　生鮭に塩麹をまぶして５時間くらい置き、オーブンで焼きました。

塩麹をまぶすと、味に深みが出ます。

塩麹も　自家製です。

塩をまぶすだけとは一味ちがうのよね。

　これはなばなとコーンとハムが入ったグラタン。

里芋のそぼろ煮。

おいもは実家から送られたものです。

ほくほくもちもちの食感。

　　　大根とツナとひじきと豆のサラダ。

今年もクリスマスが近づいてきました

Mon, 10 Dec 2012 00:53:28 +0900

　　　　　　　　　シュトーレンも焼き、リースも飾り　クリスマス気分が盛り上がっている我が家です。

　　　　　　　　　しかし・・・　　うち、キリスト教徒じゃないんですけど・・

天然酵母パン教室　アプフェルフロート／クライナーシュトレン

Mon, 10 Dec 2012 00:50:16 +0900

これはアプフェルフロート。

生地には「マルチシリアル」という、各種シリアルいりの茶色い粉を入れて作ります。

周りにまぶしてあるのはシードミックス。

見えにくいですが、王冠

のように生地にはさみを入れてあります。

　　手前がクライナーシュトレン。

　ラム酒に漬けたフルーツ、ナッツなどが入っています。

　クリスマスが来るまでを指折り数えて待つ「アドベント」の期間に、少しずつ薄く切って食べるのだそうです。

　しかし、こんな量でクリスマスまでもつわけがなく・・・・

　家で３個も焼きました。

　楽しみ。

天然酵母パン教室　ダッチブレッド、ココナッツボート

Mon, 26 Nov 2012 22:42:37 +0900

　　　　　　　　　　　今回の教室は　わりとシンプルなパンでした。

　　　　　　　　　　　これは　ダッチブレッド。　表面のひびわれは失敗なのではなく、わざトッピングを粗く塗って

　　　　　　　　　ひびわれるようにしています。　　この模様は虎の模様なのだそうです。

　　　　　　　　　　　表面のカリカリした食感がおもしろい。

　　　　　　　　　　これはココナッツボート。　　焼きあがったあと、表面にはちみつを塗り、

　　　　　　　　　　ローストしたココナッツロングをトッピングします。

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新年を迎え

２０１２年のクリスマスケーキ

.｡.:*･ﾟMerry-X'mas:*･ﾟ｡:.* ２０１２

天然酵母パン教室はお休み プリンセスプリンセス

ペコロスの母に会いに行く

2012年12月10日の夕食 ぶり大根

2012年12月9日の夕食 鮭の塩麹焼き