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一昨日あたりから具合の良くない状態が続いています。
喉が痛いのです。
こんな症状は久しぶりですが、ちょっと危険を感じて昨日からほぼ絶食に入っています。
まあ、少しは食べている(蕎麦食べたし)ので少食と言うのが正しいのかも。
動物は具合が悪くなるとご飯を食べずにじっとうずくまっています。
うちのニャーが食べなくなった時は大変でした。
あの頃はまだそんな事も知らず、強制給餌なんかして…
喉の痛みからもっと悪化するか、どうかが決め手です。
痰が出ているので、白血球くんが戦っている証拠。
食事をとって消化に余計なエネルギーをかけるより、24時間戦っている白血球くんにエネルギーを送らないと！
今週末はまた長野なので、早く治さないとね。
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マクロビオティック
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コメント（11）
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味噌を作る、それは今までずっとやってみたかった事の一つでした。 立春の2月4日、新春を感じながらそれは始まりました。
でも、このWSが他の味噌づくりと違うのは立春だからだけではありません。
まず、大豆を薪火で炊いて煮る。
もう既にそこからが違います。
薪に火をつける前、皆んなで手を合わせて祈りました。
美味しい味噌が出来るよう、大豆に火の神様に、そしてこの場へ集まってくれた皆さんに感謝して。
煮え立った大豆の灰汁というものを初めて見ました。
灰汁は一種の鎧です。
植物が生きていく上で自分を守るために持っているもの。
ブクブクと湧き出てきた灰汁の力強さは、その植物の持つ力強さでもあると思います。
大豆が煮えるまでの間に塩と糀を混ぜておきます。
大豆が親指と小指で潰れるほどになったら、そこからが勝負です！
大豆を布の上に開け、塩を混ぜた糀と混ぜ合わせます。 そしてそれを布に包み、
「エッサ、ホイサ、美味しくな〜れ」と言う掛け声とともに、足で踏みます。
足から出た氣が大豆と塩と糀に注がれて行きます。
大豆のつぶつぶが無くなったら、それぞれが用意した容器に詰めていきます。
↓ そして出来上がり！
新聞紙で蓋をして来年までお休みなさいm(_ _)m
ワークショップの後は、何時もの持ち寄りおかずで昼食です。
今回は子供達も多く、とても楽しいWSでした。
いつもいつも会場を提供してくださる『こだまの家』のせいちゃん、そして講師役を引き受けてくださる発酵魔女アミちゃんに心から感謝です。
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明日のワークショップに参加する際の持ち寄り品を作っています。
2品作った所でハタと気付いたことが！
確か私の友人もりんご煮と言っていたし、私もデザート系…
参加者10名のうちの残り8名の人がスイーツだったら、ご飯と味噌汁とスイーツの食事になるかもしれない‼
そう考えるとちょっと恐怖だわ（;￣O￣）
ぜひ、残りの8名の人がしょっぱいおかず系の物を持って来てくれますように(>_<)
今日作った2品。
どっちを持って行くか悩み中〜
小豆とカボチャのテリーヌ
クルミの干し柿巻き
テリーヌの方が甘くないけど、干し柿も捨てがたし(^-^)
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食欲の秋のせいか、ご飯が美味しくて美味しくて（≧∇≦）
せっせと料理しています。
備忘録的に…
イカ大根
鍋焼きうどん
栃尾の油揚げの納豆はさみ焼き
ロール白菜とその三段活用。
まずは、普通のロール白菜
味付けはバジルとタイムで。
そして、残ったものに野菜とカレー粉を足してカレー風味に。
最後は、お出汁を足してカレーうどんにしました。
あー、29日のためにダイエットしなきゃいけないのに、一向に進みません😩
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「…じゃあ9時に」
その言葉を小耳に挟んだ事で、今日の予定は決まったと言っていい。
「えっと、稲刈りとかあるんですか？」
木村さんの自然栽培講座で、上野農場の上野さんと女性の方が話していた言葉を聞きつけた私は、思い切って尋ねてみた。
「はい…」
曖昧な返事を聞き返さなかったのは、最初はちょっと迷っていたからかもしれない。
色々あって、とりあえず上野さんに電話してみると、快い返事を頂いたので土曜日に行ってみる事にした。
電話で聞いてみると、稲刈りというよりもはさ掛けがメインなのだそう。
土曜日は、昨日の雨が嘘のように晴れて快晴だった。
豊栄は新井郷のローソンの裏だという田んぼは、一面黄金色に染まっていた。
簡単な自己紹介を終えると、早速取り掛かる。
刈るのは上野さん。
小型の電動コンバイン。
30年近く前の年代物だそう。
稲を集めて、はさ掛けするのが私たちの役目だ。
最初は順調に思われた稲刈りにも、意外な落とし穴が潜んでいた。
コンバインが調子悪い。
稲を刈った後自動で縄を掛けるようになっているのだが、どうもそれが上手くいかないらしい。
たまにあるバラけた稲を縛る位なら良いが、全部となると容易ではない。
直ぐ休憩になった。
いろんな人が来ていて、会社の使命で来ている人や昨日のオーガニックマーケットで知って来た人、応援ボランティアの人など様々な人がいた。
再び動き出すかに見えたコンバインだったが、再度のダウン。
私たちは、用意してもらった麦茶を飲みながらテントの下で休憩した。
農薬も肥料も使っていない田んぼでは、イナゴやトンボ、カエルなどの生き物たちが元気に生きていた。
なかなか動かないので、ちょっと早いけどお昼に。
上野さんのご自宅に昼食を取りに行くと、玄関には木村さんの映画のポスターが。
昼食は、奥様が作って下さった豚汁とおにぎり、漬物など豪華極まりない。
それにしても、黄金色に実った稲を見ながら食べるご飯のなんと美味しい事か！
爽やかな風が吹いて、とっても気持ち良かった。
午後になってもいまいち機械の調子が悪く、整備の人が来て部品を交換する事になった。
その間ボーッと待ってるのも何なので、手で稲を刈る事に！
初めての体験！
でも、ただ稲を運ぶよりずっと楽しかった。
一人減り二人減って夕方になった頃、やっとコンバインは絶好調を迎えた。
しかし、惜しむらくは時間切れ。
田んぼ自体の稲刈りは終わらなかったけど、はさ掛けはだいたい良いとこ終わったかな。
(私は、3日後くらいの筋肉痛が怖い…)
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