蒸し豚：タジン鍋を使う自己流レシピ（その1）

大したお料理ではないのですが、お掃除の合間で、今日、タジン鍋↓で作った「蒸し豚」です。
http://blogs.yahoo.co.jp/crossfield_bio/22931423.html
手抜き料理には良いかも＜笑

レシピ♪♪♪♪♪
豚の三枚バラとモヤシ、日本酒を用意します。
モヤシを最初に敷き、三枚バラ、モヤシ、三枚バラ、モヤシ・・・と積み上げます。
日本酒だけを振って、蓋をします。
蒸す時間ですが、HIで、時間があれば弱火だけで20分間。

コメント♪♪♪♪♪
モヤシが何と、1袋、20円でした。。。。。
上の画像は、実質100円ぐらいの材料費ですね＜笑
手を掛けられる場合は、最初の5分ぐらいを中火にし、あと10分を弱火で蒸せばいいかと思います。
味は何もつけていないので、お醤油にダイダイかカボス、他、かんずりとか、一味で辛くしても良いかと思います。
茹でていないので、モヤシは、シャキシャキなんですよ！

弊社のHP ： http://www.crossfield-bio.co.jp/

もやしでも良いんですねぇ。我が家にはタジン鍋はないのですがカレー用の鍋で白菜と豚バラを重ねて顆粒だしと水をちょっと入れて蒸しますよ！お酒を振るのも良いんですねぇ。今度もやしでやってみます。もちろんカレー用鍋で ＾＾；

PEACHさん、コメント、ありがとうございます。
敢えて、出汁を入れずにやってみました。
蒸しているので、お酒と豚バラのほのかな香り（出汁？）が、結構、良いかも、です。

100円で!?
っていうか、もやしもたくさん食べれるし〜！
豚肉も美味しそう〜♪
豚肉ともやしってかなり相性いいですよね♪

もやしっ子では無いですがもやしが好きです。
特に豆もやしには目が無いです！！
もやしのナムルなんて最高ですｗｗ

タジン鍋は無いですが、普通の鍋で挑戦してみますね！！

ママン、コメント、ありがとうございます。
これは、まったくお金かかってませんね＜笑
薄い豚バラ肉、蒸した時のあの香りが好きです。
確かに、モヤシは、よく付け合わせてますよね。

kyrさん、コメント、ありがとうございます。
お酒がポイントだと思います。
そして、辛くして酸っぱくして、が良いかも＜笑