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タジン鍋を使った「アクアパッツア」の自己流の簡単レシピをご紹介します。 今の時期、良いキンメ（金目鯛）が入手できますので、それをいかしたお料理です。 レシピ♪♪♪♪♪ 輪切りにしたタマネギを底に敷き、その上にニンジンの薄切り、エリンギ（安かったので加えました）の順に置きます。 お酒、塩コショウしたキンメを入れて、その上に塩けを足す意味でアンチョビを魚の上にのせ、トマトを一番上に置きます。 そして、オリーブも入れました。 鍋肌からバージンオリーブオイルを少量たらして、コトコトと煮込むだけです。 コメント♪♪♪♪♪ イタリアンパセリがあると、もっと美味しくなったと思います。 今回、イタリアンパセリがないのには理由があって、このお料理には関係なくイタリアンパセリの苗木を買いたかったのですが、思ったより値段が高く、買うのを躊躇してたら、あっ、しまった、というわけです。 野菜から一杯水分が出るので、プランスパンにその美味しさが凝縮されたスープをつけて食べました。 水分の出すぎを抑えるなら、トマトは輪切りを入れるのではなく、お好みで、プチトマトをそのまま入れると良いかも。 蒸し豚：タジン鍋を使う自己流レシピ（その1）
http://blogs.yahoo.co.jp/crossfield_bio/23192809.html 弊社のHP ： http://www.crossfield-bio.co.jp/ |
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移行ツール、明日4日...
おいしそう
この時期温かいお料理を見るとポカポカしてきます
また伺いますね
2010/1/13(水) 午前 8:34 [ 凛 ]
パスタと一緒でもよさげですね〜
タラでもいけるかな？煮崩れしちゃうかしら？
ルクルーゼってＩＨでもいけるんですね。
友達がアウトレットで買ったら、イオンでその
６掛けくらいだったと嘆いてました・・・
おしゃれなお料理にぽち☆
2010/1/13(水) 午前 8:56
美味しそうですね♪
昨日から寒いので、こう言う日には温かい物が良いですね。
ポチ☆
2010/1/13(水) 午前 10:35 [ sixthsense ]
タジン鍋、使っとりますねぇ〜
旨そうだ〜！
2010/1/13(水) 午後 1:31
この鍋そのものが見たの初めてです（笑）
マカロニとか入れてもよさそう(*^_^*)
2010/1/13(水) 午後 8:26
タジン鍋って初めてみました♪
こういう料理の使い方出来るんですね､美味そうに出来あがってますね☆
2010/1/14(木) 午前 6:54
あったりまえだけど、男の料理教室には無い、上品で洒落たレシピ。ボチ☆、です。
2010/1/14(木) 午前 9:44 [ wan**ncherr*11 ]
アクアパッツアって言うんですね。ほくほくと美味しそうですね〜♪
このお鍋いいですね！
いろいろな野菜をたっぷり食べられそうです♪
2010/1/14(木) 午後 7:32
Rinさん、コメント、ありがとうございます。
分厚い鍋で、コトコトと。
冬のお料理の気がします。
2010/1/17(日) 午前 1:11
ノアママさん、コメントとポチ、ありがとうございます。
パスタ、なるほど。
ラタ、OKですよ、やりましたよ！
え、このメーカー品がアウトレットにあるんですか・・・・・少しショックかも＜笑
2010/1/17(日) 午前 1:12
シックスセンスさん、コメントとポチ、ありがとうございます。
何でも、来週明けは、春の陽気だそうですね。
2010/1/17(日) 午前 1:12
じゃっくさん、コメント、ありがとうございます。
はい、結構、使ってますよ。。。。
日常化し、撮影を忘れてます。
2010/1/17(日) 午前 1:12
ぴょんさん、コメント、ありがとうございます。
結構、流行ってますし、実際、良いですね。
情報を集めてみてください。
2010/1/17(日) 午前 1:13
趣味の戯言さん、コメント、ありがとうございます。
そうですか、ぴょんさんと同じコメントですが、流行ってますね。
人気で、在庫がない時があります。
2010/1/17(日) 午前 1:13
wan**ncherr*11さん、コメントとポチ、ありがとうございます。
いえ、これは、結構、簡単だと思います。
イメージは、男の料理かと。
お鍋のイメージが女性的ですね。
2010/1/17(日) 午前 1:13
ふくみみさん、コメント、ありがとうございます。
このお料理、名前が覚え難いですよね。
はい、野菜たっぷりです♪
2010/1/17(日) 午前 1:14