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手抜き主婦の私が作ったクッキーを美味しいと食べてくれはったいそのさんのお嬢さんから ごまクッキーのレシピを紹介してほしいと言われてしまいました。 え〜っほんま〜？！なんか嬉しわ〜。 なので調子にのってご紹介させていただきます（^^) 材料 無塩バター １００�帖 ．哀薀縫紂偲� １００�� トレハロース １０�帖 ￣� １�� 牛乳 ４５�帖 ’�力粉 ２００�� ベーキングパウダー ２�帖 ．乾沺淵曄璽襦法 。苅悪� 全卵 適量 作り方 １．室温に戻したバターとグラニュー糖、トレハロース、塩をよく混ぜます。 ２．１に牛乳（室温）を分離しないように少しずつあわせます。 ３．２にふるった粉とベーキングパウダーを入れて混ぜてからごまをあわせます。 ４．生地がまとまったら１cmの厚さに伸ばし、ラップで包んで冷蔵庫で一晩ねかせます（これ重要） ５．生地を３mmほどの厚さに伸ばして型で抜きます（最初は固いけど伸ばしてる間にやわらかくなります） 型に引っ付くようならまた冷蔵庫に入れて固めると型から抜きやすくなります。 ６・ときほぐした全卵を表面にぬり全体にグラニュー糖（分量外）をまぶし、１６０度の オーブンで１５分程度焼きます。（卵が乾かないうちに焼く方がいいです） これでごまクッキーのできあがり！ そして、そして。クリスマスにむけてフォンダンショコラはいかがでしょう？ 材料 チョコレート １８０�帖 〔輝�バター １６０�� 卵 ４個 グラニュー糖 １００�� 薄力粉 ９０�� 作り方 １．最初に粉をふるって、バターは室温に戻しておく。チョコレートは刻んだものを使ったら簡単です。 ２．チョコとバターを湯煎でしっかりと溶かす。 ３．卵にグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。 ４．３に湯煎で溶かしたチョコを少しずつあわせる。 ５．粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ６．バターを塗って粉をふった型に適量を入れる。（私は紙製のカップケーキの型を使いました。 その方が簡単ですよ！） ７．１８０度のオーブンで約９分焼くとできあがり。 出来立ても美味しいし、冷めても美味しいです。いったん冷めたものなら食べる前に レンジで１分程温めると中からトロ〜リチョコができて最高です。 どれも混ぜるだけの簡単レシピなので１度お試しあれ〜（^^)
これはず〜っと前に作ったサツマイモのプリン。一辺が２５cmほどの大型です！ |
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