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7〜8年ぶりに宇都宮に来てしまったよ！
駅を降りたら餃子の焼ける香ばしい匂いが街全体に漂ってませんが、静岡県と餃子消費量を競ってる激戦地の、しかもど真ん中の抗争地帯に降り立ちました。
写真では分かりませんが、駅前は餃子の看板だらけ。
駅裏、いわゆる東口を降りると餃子屋地帯があります。
ここでまずは1発観光客に餃子を食べさせようとしてるのでしょう。
その流れに乗らせて戴きます。
栃木で餃子といったら、みんみん・正嗣の2大巨頭が有名ですね。
この2店は絶対食べておいた方が良いですね。
地元民は正嗣、観光客にはみんみんが人気の様です。
メニューはシンプル。
焼餃子、水餃子のどちらかをチョイス。
駅裏とあって麺も提供してますが、通常は焼き・水・揚げの3種類に、ライスにのみの店が多いです。
で凄いのが圧倒的な安さ！
1人前230円。
注文は焼き餃子1人前は焼き１、2人前は焼きダブル。
昔なら焼き餃子に水餃子をみそ汁代わりに食べてたので、焼き４に水１みたいな頼み方だったような。
タレ。
みんみん推奨は酢６：醤油4が推奨です。
店によって人によって違うようですが、以前正嗣で醤油８：酢２の割合で食べてた時に、店の主人が新しい皿をくれ酢とラー油だけで食べてみてと言われて食べた事がありました。
想像通りのサッパリさとラー油の辛みがアクセントなって、餃子5人前を一気に食べれた事を思い出しました。
それほどまでにタレは重要ですからね！
慎重に調合してください。
まずは旅の疲れを、ハイボールで喉の奥に流し込む。
焼けた。
焼き目が食欲をガンガン刺激します。
圧巻の眺め。
この餃子の中に飛び込みたい。
久しぶりのみんみんの餃子とご対面。
お肉多めの餡だと思ってましたが、ほぼ野菜でサッパリ。
ごま油の良い香りとサクっとした焦げ目の食感、サッパリの餡でいくらでも胃袋に入りそうです。
県全体で餃子押し。
でも焼きそばが有名だったり、カクテルの街の1面も持ってます。
ご馳走様でした。
また来年。
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FOOD
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