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さぁーふりかけましょうー！
札幌の香楽さんで販売しているHI SPICE。
もう楽しみで仕方ありません。
蓋を開けると圧倒的なスパイスの香りが鼻腔を刺激してきます。
何が入ってるかは分かりませんが、レトルト大阪キーマカレーのスパイスとはまた違い、オリジナルな配合です。
今回振りかけるカレーは１３ROCKさんから頂いたカレーです。
薬のツルハで売ってて、1個100円しないくらいの普通のカレーです。
まずはねスパイスを振りかけずにプレーンな状態で頂きますが、甘み・辛み・コクとバランスは良いですが平均的な普通のカレーです。
では振りかけましょうー！
これくらいかな？
いやこれくらい掛けた方が良いねー。
分かったのが、これはカレーとスパイスのバランスを楽しむ物なのかと。
ですので、いくら値段が高いカレーに振りかけたとしても、スパイスとの相性が合わなければ美味しくないし。
逆にスーパーの特売で売ってるカレーでもスパイスに合えば美味しくなるし。
けど、スパイスとの相性を探して楽しむものだから、決して元のカレーがスパイスをかけたからと言って数倍美味しくなる物でもなくて。
あくまで、自分でカレーとスパイスとのバランスを探して楽しむのがHI SPICEの1番の楽醍醐味だと自分は思いました。
ですのでカレーに限らず、スパイスを楽しもうと思うと振りかける対象は無限大。
しばらくカレーとスパイスの相性の研究は続きそうです。
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