黒べこ

焼いてる？

旭川４大精肉店の１つ。「黒べこ」

先日ママじゃらんを見てたら公園特集があって、カムイの杜で遊んだ後はBBQみたいな記事だったと思うけど

お肉屋として「いその」さんが取り上げられていたのにはビックリしたよ！

もちろん「いその」さんも好きだけど、黒べこさんの独特な味付けやタレも好きなんだなぁー。

カレーと同様、選択に迷わない。

ショーケースの右下にあるスペシャルホルモンを買わずに黒べこさんを語るなかれ！

５種類のホルモンが１００グラムずつ入って１０００円ナリ。

この唯一無二の味付けのホルモンを食せ！

普段飲まないビールですが、焼肉の時は飲みたくなる。

ちょうど良い感じの、緩い酔いになるのが心地よい。

まずは豚軟骨。

これは鮮度が大事。

スーパーにが豚臭さが前面に出てて苦手ですが、黒べこさんのは美味しいよ。

そして、やっぱりのスペシャルを投入。

ホルモンがアップデータされてるかもしれない。

昨年より美味しくなってる感じがする。

たまたまかもしれませんが、腸の脂の量が多くなっています。

んで、本日の収穫としては豚サガリが旨いって事が判明。

始めて食べましたが、富良野で購入する豚サガリと同等のクオリティーです。

今まで買わなかった自分が憎らしいくらいに旨い。

豚軟骨、スペシャル、豚サガリ。

黒べこさんではこの３種が定番となりそうです。