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札幌パルコの前の中通りみたいな所のビルの２階です。
札幌パンケーキ「MINT]さん。
時刻はちょうど１１時。
嫁さんの買い物の前に、混む前に食べようと！という事で１番乗りで入店です。
入口からしてお洒落で、田舎者の俺ごときは緊張しますね。
店内も物凄く凝った作り。
５０‘要素が散りばめられていて、この雰囲気は好きです。
注文をすると、まず３種類のメープルシロップが運ばれます。
熟成の違いにより、甘さが違うそうです。
パンケーキにアイスと生クリームの相性なんて書かなくても分かりますが、
キャラメルソースとリンゴの相性が最高です。
シナモンの隠し味が完成度を更に引き上げてくれてます。
ナッツを散りばめるのはもはや定番化してますが、食感が変化し楽しくなるので必須ですね。
ご馳走様でした。
美味しいですね！次回来たらパフェを攻めます。
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