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理想のタラコパスタを追求する度は続きます。
本日は嫁さん一押しのキューピーのパスタソース。
パッケージの端でひっそり主張している、たらことバターの黄金比が気になります。
写真を見る限り、ソースがパスタにガッチリ絡まっております。
おぉー粒粒が確認できます。
サッサっと絡めて、海苔を振りかければ完成！
今回は海苔がたっぷりですね。
混ぜたあとでもはっきり分かるたらこの粒に、キューピーさんの本気がビシビシ伝わります。
ソースはやはりというか、写真とは異なり絡まっておりません。
しかし！塩分が少し強いけど、それが良い意味でたらこ感を強調しています。
また多めの海苔による磯の香り。
このバランスは大人の味です。
バターの黄金比ですが、前面に押し出ることなく、たらこと海苔のまとめ役で入れてる感じです。
ガッツリ味が好きな自分としては物足りなさを感じますが、トータルバランス的に言えばこれがお店で出てきてもレトルトとは疑われない的なレベル。
あくまで他のレトルトと比較すればの話ですが。
コクを出すためにマヨネーズを入れてみましたが、大失敗でした。
マヨネーズの酢が合わないですね。
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思い起こせば2年前の冬。
真冬の氷のつるつる路面に足を滑らせ転倒。
携帯が割れ、新しい携帯にしようと思うがWindowsが古くて携帯と更にPCまで買う羽目に。
痛い出費でした。
あれから、冬には全く役に立たないクレープソールを恨むようになっていました。
それからこのレッドウイングのブーツを履かなくなってなってましたが、レッドウイングが悪いんじゃなくて、タクシー代をケチって歩こうといった同僚のせいです。
いや、それもあるけどクレープソールのせいです。
って事で、自分が1番信頼してる100番ソールに交換しました。
グリップ・減りの遅さ、溝の深さ。
世界最強のソールだと思います。
待つ事1か月。
仕上がってきました。
全く違和感なし。
レッドウイング純正のソールも好きなんですが、100番のごつさもたまりません。
これで雪道・氷道を酔っててもガンガン歩けます。
まるで純正化のような綺麗な仕上がり。
ヒールの美しいアール。
この溝で雪を氷をガッチリグリップさせてくれるでしょうー。
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みなさん彷徨ってますか？
僕は彷徨ってます。
理想のたらこパスタを探す旅をしています。
今日はねぇー、どこのスーパーでも売っている、たらこバターを食べてみますね。
まぁー恐らくこれは基本中の基本。
定番の味ですね。
定番と侮っていたけど、皿の端のあるタラコの粒粒。
タラコとバターの強烈な風味が鼻腔から駆け抜けます。
食べる前は海苔が多いかな？って思ったけど、この海苔が！タラコとバターの味をまとめてくれてて、味のバランスが秀逸です。
正直、先日お店で食べたのより美味しい。
美味しい！100点あげたい。
けど自分が求めてるのは、この味＋濃厚さが欲しいだよー。
レトルトの数だけ選択肢があります。
僕の理想のタラコパスタの旅はまだ続きます。
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もう頭の中では理想の明太パスタの味が想像できてるんです。
先日お店で食べた、明太クリームパスタが1000円オーバーしてるのに、全く明太の粒が見えない、クリームから期待・想像される濃厚感が無くガッカリしました。
それなら市販のソースの方が美味しいのでは！？って事で、理想の明太パスタを求める旅を開始します。
まずは変化球で明太子とカルボナーラの合体を試してみます。
濃厚さならこの組み合わせが間違いがないような気がします。
写真のような、麺にクリームが絡むことはありません。
シャバシャバな感じで始めから嫌な予感がします。
期待してる濃厚さは無く、ただの明太子とカルボナーラ。
味が合わさる事なく、別々の味で感じられます。
まとまってませんね。
これなら海苔の量をもう少し増やした方が、味にまとまりが出ると思います。
次いきます。
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