札幌 大衆酒場 いなり

先日札幌でバイク屋さんの新年会がありました。

 

1次会は19:30〜からでしたが、酒飲みの僕は日が暮れると喉がムズムズしてきて、宴会まで待てません！

 

じぁ〜1杯行きますか！って事でマイナス1次会、0次会をおっぱじめます。

 

東京のガード下で飲んでるような錯覚に陥る、いわゆる大衆酒場が最近気になって仕方ありません。

 

探してみると、札幌にもそんな雰囲気な所があるんですね。

 

場所は狸小路6丁目。

 

 

 

市場みたいな雰囲気です。

 

迷わず奥に進みます。

 

もうこの時点で期待しちゃいそうな場所がらです。

 

 

 

お〜う、ここ！ここ！

 

もつ焼きの暖簾がもう雰囲気出てます。

 

 

店内もレトロな雰囲気プンプンです。

 

1つ残念なのがレジが超ハイテクだった事ぐらいで、あろは100点満点。

 

時間は4時過ぎだと言うのに、酒好きで満席！

 

運よく残りの1席に座れました。

この店、何が気になったかというと、天井近くのメニューに注目！

 

タン刺し、子袋刺し、ガツ刺し、白刺しがあるって所。

 

えっ！生で食べて大丈夫なのかなぁ〜と思いましたが、大丈夫でしょう〜。

 

何事も人生経験です。

 

ビールは札幌のラガービール。

 

見た事ないラベル、味わい深い。

 

こういう細分の拘りが店の完成度を高めるね。

 

焼酎はモチのロンでキンミヤの焼酎。いいねぇ〜。分かってるねぇ〜。

 

 

んで、焼酎ハイボール。

 

 

 

やっぱり煮込みはマストで注文でしょ〜。

 

味噌ベースで濃厚です。

 

デミグラスソース並みの濃厚さ、これはマジ旨い！

 

ご飯があったら中にブっ込んでます。

 

これでモツがトロトロに煮込まれていたら完璧。

 

いや、それでも十分旨い。

 

文句なしの120点！

 

 

 

さて、やってきました噂のタン刺し。

 

食べるとコリコリの歯ごたえ。

 

味は・・・・ん〜んマグロみたいな感じかなぁ〜。

 

可でも不可でもなく、こういうもんかぁ〜的な感じです。

 

良い人生経験出来ました。

 

 

 

もう1品ホルポン。

 

牛ホルにポン酢と大根おろしの組み合わせ。

 

これも旨い。

 

濃厚な牛の脂をポン酢と大根おろしで中和してるんで、味濃い目の後味サッパリで幾らでも食べれる。

 

こんど家でも作ってみよう〜。

流石にこの後、もう1件行ってからの1次会なので、ここでオーダーストップ！

 

串も行きたかったけど、次回楽しみです。

 

酒場放浪記まだ続く。