あけぼの 台湾まぜそば

人生で１番初めに食べた台湾まぜそば。

 

最近スーパーで見かけたから再度購入してみた。

 

自家製まぜそばとの違いを確認したかったから。

 

 

 

レンジでチンの簡単調理！

 

 

 

 

 

 

もちろん玉子を落とす。

 

黄身だけ入れたかったが、白身がいつも使いきれなく勿体無いから白身を入れる。

 

白身で味が薄くなってるはずだが、鰹節が強烈に効いたパンチのある味。

 

恐らくこれは台湾まぜそばとはかけ離れていると思う（店舗で食べた事ないけど）

 

社長含め商品化に向けて会議を開いてると思うけど、なんでこの味でＧＯサインを出したんだろう！？

 

そんな感じの味でした。

 

 

色んな台湾まぜそばを食べてきて、目指すべき味の輪郭がハッキリ見えてきました。

 

自家製台湾まぜそばの完成が見えてきています。

 

８月に札幌方面に行く機会があるので、その時に小樽の右衛門さんの台湾まぜそばを食べに行ってこようと計画中です。

 

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