串鳥フォーエバー

世の中には数多くの焼き鳥屋さんがありますが、僕はここが1番好きだったりします。

 

チェーン店の串鳥。

 

旭川人は札幌の店にはジャッジが厳しいと日々私は感じてますが、さすがの旭川人も串鳥には行列まで作っても食べたいようです。

 

 

お通しの中華スープと大根おろし。

 

俺が串鳥に初めて行った時から変わってない。

 

だから串鳥でこれを飲む時、一気に過去に遡って20代の頃の出来事がフラッシュバックで蘇る魔法のスープ。

 

ある人は写真や景色、あの時聞いていた音楽だったり、香水の匂いで思い出が蘇るけど、俺はそれに串鳥のスープが加わる。

 

マイルール。

 

糖分のある酒は飲まない。

 

だからハイボール。

 

ここ数年これしか飲んでない。

 

旭川限定のやきとり弁当が気になる。

 

札幌の串鳥は昼間は定食屋としてコロッケ、とんかつ、メンチの専門店になる店舗があるけど、旭川でもやって欲しいなぁ〜。

 

たしか当時で350円でコロッケ定食が食べれた。

 

今日は送別会の前の０次回なんで、お徳な串セットを注文。

 

串鳥を美味しくないなんて言う人がたまにいるけど、それは雰囲気のせいだと思う。

 

少し高い天井に白色系の明るいライトのせいで酒場の雰囲気が出てない。

 

レストランで焼きとりを食べてるような感じだもんね。

 

澄川にあるような狭くて天井低めの暗いライトにすればいいのに。

 

いつの間にモツ串までリリースされてるし。

 

モツの旨みがギッチリ！

 

だけど余分な脂がないから、さっぱりで何本でも食べれそうです。

 

俺のソウルフード　串鳥。

 

ご馳走様でした！