旭川 ミートプラザ ツカシタ

大変だぁ〜！

戦争が勃発するぞぉ〜！

創立45年の老舗精肉店がついに攻めてきたぁ〜。

その名もミートプラザ　ツカシタ

http://ameblo.jp/2332989/

数年前から店の前を通る度に気になってたけど、ブログを書いてる人もいなく、情報が全くなかった謎のお店。

でも最近検索してみたらサイトを作ってるじゃありませんか！

本気だ。。。

老舗が本気を出して攻めてきた。

メニューを見ると北海道では珍しい、牛のセンマイもある。

なかなかマニアックな品ぞろい。

老舗の貫禄。

生ホルモンとジンギスカンが押しっぽい。

価格は旭川では平均的な価格帯。

生ホルモンを押してるだけって、品ぞろいは圧巻。

今日は特上サガリと豚の直腸＆大腸をセレクト。

まずは向こうの出方を確認しましょう〜！

焼く。

サガリはお店で食べるクオリティー。

旨い。

ホルモンが絶品。

いそのホルモンとクオリティーは変わりません。

このお店の特徴として、たれが醤油ベースで超あっさりたれ。

サクサク、いくらでも食べれそうな錯覚になります。

子供用の安ウインナーも、焼き手のテクニックでウインナーの中の油を表面を焦がす事無く引き出し、美味しさMAXの状態を作り上げます。

これがBBQ焼き手検定、3級の技です。

食後のデザートに、ランチパックのトーストは絶対外せない。

本日は特大マシュマロで〆ます。

今年4回目のBBQ.

今季あと何回焼くのだろうか。