パーチー

和寒町に用事があったついでにやっきました！

和寒ジンギスカンを牽引する金子精肉店さん。

超人気店のようで、次から次とお客さんがやってきます。

ジンギスカンのラム肉。

99％以上がオーストラリア及びニュージーランドからの輸入もの。

違いは冷凍か、冷蔵で熟成されて運ばれてくるかの違い。

勿論個体ごとに肉の質の差はあるんでしょうが、食べてもそんなに明確に違いはないように思います。

やはり1番の違いは各店のタレ。

その店で全く味付けが異なります。

ジンギスカンだけじゃ物足りないので、ホルモンを仕入れに黒べこさんへ。

買い物に迷いません。

スペシャル１つに、サガリや軟骨、串物をチョイス。

良い感じに冷凍のお肉が溶けて、タレがガッツリしみ込んでます。

さぁー焼くぞ！

今季何回目の焼肉だろうか？

今年は結構な頻度で焼いてます。

週末が雨じゃなきゃ焼いてる記憶です。

黒べこのスペシャルは安定してます。

何度食べても美味しいと思える。

甘めのタレですが飽きません。

さてジンギスカンです。

美味しいんですが、いや、美味しいんですよ。

でも噂のハードルが高かったせいか、そこまでの感動はありませんが、美味しい部類です。

ご馳走様でした。