J.S PANCAKE CAFE

嫁さんの夏物セールの買い物に付き合うために札幌に行ってきました。

まぁー男なんてセールに興味ないし、行きの電車から飲んでしまいますよね。

ある程度買い物も終わった所で狙ってたパンケーキ屋さんに。

J.S PNCAKE CAFEさん。

10年くらい前に東京に行った時、グルメバーガーが盛り上がってはいたけど、まだお店を数えられるくらいの盛り上がり時にJ.S　BURGERSさんでバーガーを食べてね。

えらく美味しかったから、当然パンケーキも美味しいでしょ！って考え。

メニューを撮影するのを忘れた。。。

下の方にあった、コーヒー系だよ。

まずね、始めの見た目が完璧。

クリームの盛りや、ソースで遊んでないのが好感。

自分でキャラメルソースを掛けて頂く演出。

ビターなコーヒーアイスにサッパリクリーム、香ばしいナッツとフカフカのパンケーキがキャラメルソースで混然一体となって、俺ごときの脳内で複雑な味化となって美味しい信号をビンビンに発信しまくる。

今まで食べたパンケーキの中で1番美味い（そんなに食べた事ないけど）

綿密に計算された、足し算の味と食感の構築は完璧です。

激旨です！

嫁さんのバナナチョコパンケーキも、焼いたバナナの酸味とチョコのビターさ加減が秀逸なんです。

ウインナーやら挟んだ食事系のクレープは好みではありませんが、ここの食事系パンケーキなら食べてみたいと初めて思えた。

また絶対行きます！