カラバトカリー

もう説明なんていりませんよね？

札幌の藤野にあるカラバトカリーさん！

ジャンルはパキスタンカレーになります。

検索をすると藤野のカラバトさんと神奈川だったかな？にあるもう1軒の2件がまずトップに出てくるんですが、本州のお店はこの店の店主のお父様がやられてるそうです。

言うなれば、ここを食べれば人気のパキスタンカレーを制覇したようなもんだと思います。多分。。。

現地の味。。。

この言葉に非常に弱い。

海外に行ってもまず現地のスパーに行って、普段食べてる物を食べたくなるんです。

いわゆるアレンジが加わってないオリジナルが知りたいんです。

同じ料理でも作ってる地方や料理する人によって味が変わるのも分かるから、食べ比べをして自分なりの平均値を出して、これが1番だっ！っていう1品を感じたい。

お店は11：30からにOPENで、お店に到着したのが10分前。

店の前にはCLOSEの看板がぶら下がってますが、お客さんが吸い込まれていきます。

その流れにのって自分も入店です。

今日はまだ他に食べたいカレーがあるから、ここではテイクアウト。

冷凍に出来るとお聞きしたので、6人前を購入です。

OPEN前ですが、テイクアウトのお客さん用に詰めています。

普通のプラ皿の容器の他にも、冷凍用にジップロックにも対応しており、家庭用冷凍庫には有難いですね。

カラバトパーティーしませんか？

フランスパンに合うって書いてあったから、オシャンテーにワインでも飲んでさ。

1ジップロック、2人前、

どっしりした重量を感じます。

普段からご飯を茶碗1杯食べればよい方なので、1人前のルーの量で自分は2回食べれますね。

温めます。

ザ！肉。

見た感じ肉と油のオンリー。

これは間違いなく美味しい奴だと、温めてる時に立ち上るスパイスの香りで分かります。

肉の旨みと油のコク、野菜なの？不思議な甘さに、全体を引き締めるスパイスの絶妙な加減。

そして後からやってくる辛みが癖になり、スプーンが止まりません。

思ったんだけど、多分これにモツを入れて煮込んでも絶対美味しいと思う。

あと8回は楽しめます。

もちろんフランスパンでも食べます。

今度行ったら10人前くらい買ってストックしときますね。