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もう頭の中では理想の明太パスタの味が想像できてるんです。
先日お店で食べた、明太クリームパスタが1000円オーバーしてるのに、全く明太の粒が見えない、クリームから期待・想像される濃厚感が無くガッカリしました。
それなら市販のソースの方が美味しいのでは！？って事で、理想の明太パスタを求める旅を開始します。
まずは変化球で明太子とカルボナーラの合体を試してみます。
濃厚さならこの組み合わせが間違いがないような気がします。
写真のような、麺にクリームが絡むことはありません。
シャバシャバな感じで始めから嫌な予感がします。
期待してる濃厚さは無く、ただの明太子とカルボナーラ。
味が合わさる事なく、別々の味で感じられます。
まとまってませんね。
これなら海苔の量をもう少し増やした方が、味にまとまりが出ると思います。
次いきます。
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2018年10月29日
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