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本日はマ・マーの「生風味 辛子明太子」を頂きます！
タラコの旨みと辛みがポイントのようです。
海苔が細かく、何処を食べても糊の風味が味わえます。
ピリ辛の辛子明太子は大人の味。
これは理想としているコッテリ明太味ではないけど、グレードが1段上の明太子の味です。
なら！カスタムすれば更に美味しいでは！っていう事で、バターを追加。
これが大正解！
口に入れた瞬間に広がる芳醇なバターの香り。
ピリ辛とバターのコクが混ざり合って、決してレトルトでは味わえない、明太バター味が完成です。
レトルトの中に入ってるバターだと味はあるけど香りが乏しいですよね。
追っ付けバターのポテンシャルはヤバいですね。
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FOOD
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理想のタラコパスタを追求する度は続きます。
本日は嫁さん一押しのキューピーのパスタソース。
パッケージの端でひっそり主張している、たらことバターの黄金比が気になります。
写真を見る限り、ソースがパスタにガッチリ絡まっております。
おぉー粒粒が確認できます。
サッサっと絡めて、海苔を振りかければ完成！
今回は海苔がたっぷりですね。
混ぜたあとでもはっきり分かるたらこの粒に、キューピーさんの本気がビシビシ伝わります。
ソースはやはりというか、写真とは異なり絡まっておりません。
しかし！塩分が少し強いけど、それが良い意味でたらこ感を強調しています。
また多めの海苔による磯の香り。
このバランスは大人の味です。
バターの黄金比ですが、前面に押し出ることなく、たらこと海苔のまとめ役で入れてる感じです。
ガッツリ味が好きな自分としては物足りなさを感じますが、トータルバランス的に言えばこれがお店で出てきてもレトルトとは疑われない的なレベル。
あくまで他のレトルトと比較すればの話ですが。
コクを出すためにマヨネーズを入れてみましたが、大失敗でした。
マヨネーズの酢が合わないですね。
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みなさん彷徨ってますか？
僕は彷徨ってます。
理想のたらこパスタを探す旅をしています。
今日はねぇー、どこのスーパーでも売っている、たらこバターを食べてみますね。
まぁー恐らくこれは基本中の基本。
定番の味ですね。
定番と侮っていたけど、皿の端のあるタラコの粒粒。
タラコとバターの強烈な風味が鼻腔から駆け抜けます。
食べる前は海苔が多いかな？って思ったけど、この海苔が！タラコとバターの味をまとめてくれてて、味のバランスが秀逸です。
正直、先日お店で食べたのより美味しい。
美味しい！100点あげたい。
けど自分が求めてるのは、この味＋濃厚さが欲しいだよー。
レトルトの数だけ選択肢があります。
僕の理想のタラコパスタの旅はまだ続きます。
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もう頭の中では理想の明太パスタの味が想像できてるんです。
先日お店で食べた、明太クリームパスタが1000円オーバーしてるのに、全く明太の粒が見えない、クリームから期待・想像される濃厚感が無くガッカリしました。
それなら市販のソースの方が美味しいのでは！？って事で、理想の明太パスタを求める旅を開始します。
まずは変化球で明太子とカルボナーラの合体を試してみます。
濃厚さならこの組み合わせが間違いがないような気がします。
写真のような、麺にクリームが絡むことはありません。
シャバシャバな感じで始めから嫌な予感がします。
期待してる濃厚さは無く、ただの明太子とカルボナーラ。
味が合わさる事なく、別々の味で感じられます。
まとまってませんね。
これなら海苔の量をもう少し増やした方が、味にまとまりが出ると思います。
次いきます。
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深川西高校のすぐ横。
食事処 藤
ここはいつ行っても、ランチの時間帯を外しても混んでます。
そういえば西町食堂のおばさんが引退したって、深川出身の方のSNSではざわついてましたね。
藤さんはメニューが非常に多い。
けど悩まない。
自分の胃袋は今、かつ丼を求めてるから。
しかも、かなり空腹ときたもんだ。
普段なら絶対頼まない炭水化物の過剰摂取。
血糖値急上昇のかつ丼セットを頼む。
健康診断が終わってから自分に甘い生活を送ってますが、そろそろダイエットを始めなきゃなりませんね。
今日を最後にしましょうー！
1番に到着したのは息子のざるうどん。
うどん1本をすくいあげる。
長〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜い。
まずはツユにつけず、うどんの本来の味を確認。
何事もなったように味わう息子。
かわいい。
さてかつ丼セットが着丼
まずは軽くビビる。。。。
かつ丼が以上に重い。。。。
片手で持って、不意に力を抜いてしまうと手首がカクっなって、丼を落としてしまいそうなくらいの重さ！
って分かりずらいですが。。。
そばもパンチがある。
これは満腹中枢が刺激される15分以内に食べないと、食べきれない量って事は見た目だけで分かる。
まずはメインのカツ。
肉の厚みは普通。
でも端から端までびっちりカツが敷き詰められています。
そしてご飯。
写真じゃわからないけど、茶碗2杯はあるよこれ。
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