Bottom Line

コムラ パフォーマンス

青森県のローカルフード。

元祖！コムラのなんばんみそ！

って今更だよね。。。。。

メジャー過ぎて書くのも躊躇しちゅうよね。

間違いなく国内の家庭の冷蔵庫には絶対こむらのなんばんみそは置いてあるもんね。

えっ！

食べてないの！？

コムラのなんばんみそを！？

知らなかったら三村申吾さんい怒られるよー。

東大卒の青森県知事って事は知ってるよねー。

ただの辛みそだと思ったら大間違い！

自分もそう思ってけど。

味噌自体はシャバシャバ系で、漬物を刻んだものがギッシリ入ってます。

どちらかというと刻んだ漬物を食べてるような感じで新鮮な気持ちです。

良い意味で期待を裏切ってくれました。

やるなコムラ！

先輩なんて食べた事ないのに10個も買ってるし、後輩なんて食べた事もないのに、船の中で無くして、ずっと探しも見つからなくて超悔しがってたけど、そこまでの期待値じゃないよ。

でも抜群にご飯に合う。

ご飯ですよみたいな定番として君臨してるんだと思う。

青森行ったら間違いなくまた買うよ。

陸奥湊駅前朝市

八戸でフェリーに乗る際にライダーに人気の八色センター。

そこで刺身などを購入して乗船するのが定番らしい。

でも8時に八戸に下船。

まだ営業前ですので、穴場の市場を散策です。

陸奥湊駅前にある八戸市営魚菜小売市場。

観光客はあんまり来ないらしい。

その証拠にバイクで数人で言ったら珍しがられ、お店のあばちゃんが地元のラジオ局の人を呼んで取材される事に。

中はこんな感じ。

釧路の和商市場をもっと地元民に寄せたような感んじ。

パックで小売りを購入し、最後にご飯とみそ汁を購入して、自分だけのオリジナル海鮮丼が作れます。

量が多い時などは、半分にして売ってくれるらしい。

中トロとウニの贅沢朝食。

それにほっけのつみれ汁。

美味しくない訳がない。

此処は青森！

マグロの産地。

こんもり盛ったウニ。

中もウニがびっしる詰まって400円なり。

小ライスならライスに敷き詰められるくらいの量。

濃厚な磯野香りが、脳内に幸せを運んできてくれます。

朝から贅沢だぁー。

ほっけのつみれは初めて食べたけどおいしいね。

冷凍食品で売ってたらストックしたいくらい。

押っつけでマグロのカマ焼きを追加。

これで400円なり！

居酒屋なら2倍くらいの料金じゃない？

朝から大満足の八戸。

最後はおばちゃん達が外に出てきて、見送られながら出発です！

旭川 CASA-el-niño カサエルニーニョ

豊岡にあるカサ　エルニーニョさん。

いつも車で通る度に気になってたお店。

イカ墨のパエリアが絶品らしい噂は聞いてます。

モツの味なら分かるけど、複雑な味は舌が美味しいとしかわからない。

そもそもスペイン料理を食べた事がないけど、初めてなんで楽しみ過ぎる。

ランチはコースで1500円。

ビール・ワインの文字が気になって仕方ないけど、この日は車検で夕方に車を取りにいくから断念。

スープは店の裏で収穫した自家製ニンニクを使用。

美味しい。

タパスのオードブル。

ほうれん草にレーズンって！

家庭では決して挑戦しない組み合わせですが、美味しすぎます。

黒いのがイカで、カボチャにアンチョビのせ、白いのがポテトに何かを合わせたもので、とにかく美味しい。

これでもかっ！ってオリーブオイルがかかってるけど、全くしつこくないのはオイルの品質が良いからなのかな？

家のオイルだったら胃がもたれるけど、ここのは美味しいと感じる。

そのまま飲みたいくらい。

アヒージョがグツグツいいながら到着！

なんなんだろうねー。

味が絶妙！

家でやると味が濃すぎたり、食材の味が飛び出してたり。

プロが作ると絶妙なバランスになって、超美味しい！

嫁の豚肉と野菜の何か。

これも絶品。

遂に登場！

イカ墨のパエリア。

黒くて分からないけど、シーフードがゴロゴロ入ってます。

レモンと、マヨネーズみたいなものを混ぜて食べます。

芯の残り加減が絶妙！

旨い！旨い！

今まで食べてたパエリアと言わるものは何だったんだろうー？炊き込みご飯だね。

パエリアって美味しいんだね！

モツ以外で美味しい物見つけたよー。

ご馳走様でした！

次回は夜に行きたい。

ポカラダイニング 永山

もうかなり前の話。

バイクで仙台まで走る日のお昼。

長距離を走る時はいつも思うんだけど、無事に帰って来なきゃって。

当たり前の事なんだけど、事故は色んな要素が重なり合って起こるので、いくら自分が気を付けていても起こる時があります。

ですので、最後の晩餐ではないけど、好きな物を食べてリラックス。

今日はカレー気分。

前日会社の食堂でバターチキンカレーを食べそびれたからね。

最近お気に入りの近所のポカラダイニング。

市内に数点あり、メニューも一緒なんだけど、味がシェフによって微妙に違う。

ここ永山店は、味のバランスが最高なんです！

マジで。

食べ続けてるから気づきます。

濃厚さの中にしっかりベースのトマトを感じるし、スパイスがアクセントとして全体の味を引き締めてます。

バターチキンカレーなんで、ケチらないでこれくらいのデカいバターがちょうど良いよね。

溶かしてだされるより、見えた方がビジュアル的に食欲が湧きます。

美味い！

いずみ食堂

先日会社のツーリングがあって、昼食で日高のいずみ食堂に行ってきました。

https://fashion.blogmura.com/amecas/

噂では超人気店。

座席数100席のマンモス店。

その噂は本当で、昼過ぎに到着した時点で外に並んでます。

駐車場も一杯で観光バスまで止まっていて軽い絶望を感じましたが、回転が速いのでさほど待たずに入店出来ました。

事前調査のネット情報だと、豚肉天そばが人気のようなので、冒険が嫌いな自分はネットに情報に流されます。

圧倒的なボリュームで登場。

まずは汁を飲もうと思ってもレンゲがありません。

熱いどんぶりを持ってススル。

でも手が熱くて味がわかる程度の量を飲むのが困難。。。。

レンゲがない店だと思ってましたが、気づけば隣のテーブルにはあった。。。けど面倒だから意地でもそのままで飲む。

プースーは旨い。

デカいエビが2本入ってるよ。

豚肉も想像以上にゴロゴロ。

肉とそばをバランスよく食べないと、肉が余りそうな量。

いずみ食堂のそばの最大の特徴がこのムラのある麺。

だから食感が楽しい。

好き嫌いはあると思うけど、自分は好きだなぁー。

ご馳走様！