Bottom Line

【重大発表】AaHa 旭川 カレー

えぇ〜表題の件ですが、遂にというか判明しました！

AaHaさんの美味しさの理由が。

迷う。。。。

全メニューを食べたいね。

今日はマカニマレー。

セットで提供されるチキンカレーとは別物らしいです。

待ってる間にネパールに勉強。

グレビー。

そうそう！美味しさの秘密ね。

旭川の他店はこのグレビー（カレーのベースで簡単に言えば痛めた玉ねぎみたいなもの）が1つで、それにスパイスや肉を加えてるんだけど、どのカレーにも1種類のグレビーに対してAaHaさんは、4種類のグレビーを使いカレーによって配合を変えてるらしいんです。

だから他店と比較して美味しんです！

本来ならもっともっと美味しいカレーを作れるんだけれども、それにはあと4種類のグレビーが必要らしいんです。

8種類のグレビーになると味も美味しくなるんですが、カレーの種類も倍になるようです。

でも日持ちしないし、まだまだ客数が足りなくて8種類のグレビーでカレーを作ろうと思うと1600円くらいの値段設定になるらしいです。

東京ならそれでも売れるけど、旭川じゃ到底無理なんで現状は4種類に絞って提供してるけど、もっと頑張って売り上げが伸びればグレビーも増やしたいと熱く語ってました。

いやぁ〜是非食べたい！

自分的には1600円でも食べますが、1食の為にグレビーを増やす訳にはいきませんからね。

グレビーが増えるよう、応援したいですね。

さて登場です。

マカニカレー。

もう食べた者しか分からない至福な時間。

味の説明なんて複雑すぎて出来ないわ！

とにかく脳みそは美味しいとしか理解できません。

ナンはプレーンとバターナンの2枚を頂いて満腹。

ご馳走様でした！

また週末。

是非AaHAさんのカレーを騙されたと思って食べてみてよ。

ここのカレーを食べると、今までのカレーはなんだったの！？って思うからね。

旭川 Aaha ネパールカレー

中毒。。。

月曜から考える事は、週末のAaHaで食べるカレーの事ばかり。

禁断症状出まくりです。

会社の食堂でカレーを食べても、AaHaのカレーへの思いを埋めることはこれっぽちも出来ず。

あの舌に当たる部位によって変化し味覚を刺激してくる複雑なスパイス。

あぁ〜想像しただけで涎がでてくる。

会いたい。

今日はセットではなく単品。

もう全品制覇します！

店内は変わらずシャレオツ。

そんな店内におっさんが一人でランチですが、一人飯に抵抗が全くない俺ごとき。

あまりにAaHaさんが好きすぎて厨房まで見せてもらいます。

隠れた逸品。

THE　チキンスープ。

串鳥でいえば中華スープのような存在ですが、味はこれだけを注文したいほどの完成度！

本日はチキンティッカマサラカレー。

トマトの酸味とバターと複雑なスパイスにタンドリーチキンがゴロゴロ。

超旨い！

やっぱ旭川　NO1は間違いないよ。

ナンは、まずはプレーンで。

もっちもちの食感がたまらない。

2枚目はバターナン。

自家製バターは聞いいたところ牛らしいです。

でもなんか野生を感じるだよなぁ〜。

独特な味で自分は大好物！

旨い！

ご馳走様でした！

旭川 Aaha

待ちに待ってました！！！！

3月8日まではネパールに買い付けの為に休業だったからね。

知らなくて2回も休みの時に行ってしまったよ。

旭川NO1のネパールカレーが間違いないかの確認です。

前回はあまりの強烈なインパクトで、とにかく美味しいしか脳に印象が残ってないから、今回はじっくり食べたい。

店内はお洒落なカフェ的な雰囲気。

落ち着きます。

本でも持ってきてたら1日中いれそうな居心地の良さ。

11種類のカレー。

すべて食べてみたいなぁ〜。

迷うなぁ〜。

単品でもいいけど、いろんな種類を食べたいから今日はセットで行きます。

ほとんどの店がセットだと野菜とチキンのカレーで、いつ行ってもその組合せだから飽きて単品を頼むようになったけど、AaHaさんはキッチリ日替わりでいろんな味を楽しませてくれる。

最近気になるブリヤニがある。

お祝いごとに食べる炊き込みご飯なんだけど、これも奥が深いらしい〜。

次回は挑戦してみたいね。

で、2種類じゃ少ないから、3種類のカレーを楽しめるHaセット注文。

Aaセットと比較して、200円プラスでカレー1種類＋デザート付と思うとお得です。

ド〜〜〜〜〜〜ン！

圧巻の眺め。

すでにスパイスの良い香りがあたりに立ち込めてます。

それだけで食欲を刺激されます。

ネパールカレーはインドカレーより油が少ないてサッパリ食べれるらしんだけど、それでも市内のネパールカレーはAaHaさんに比べて油多めのようです。

油が少ないからスパイスが強調されてるんですね。

いやぁ〜2日目だけどやっぱり美味しいわぁ〜。

キッチリ3種類性格が異なる味で、ナンを食べる手が止まらない。

ナンはプレーンとお代わりでバターナン。

ここのナンはモチモチの食感が特徴。

よくありがちなパリパリの感じは一切なく、モチモチ。

バターは確か自家製で少し癖があります。

ナンを食べて鼻から抜ける香りに少し野性が駆け抜けていくような。

牛乳じゃないような？

よく分からないけど、確かではありません、ﾊｲ。

でも寧ろ癖のあるものは好きなので、自分にはドストライク！

ネパールに行ってもカレーだけで生きていけそうです。

マジ美味しい！

ご馳走様！！！

また来週くらいに禁断症状が出るでしょう。

ポカラダイニング again

えぇ〜先日旭川NO1と書いておきながら、違う店に連ちゃんで来ています。

https://fashion.blogmura.com/amecas/

本当は上のリンク先のAaHAさんに2回行きましたが、2回急な休みにブチ当たりまして、サブでポカラさんに来ている訳ですが分からなくなってきました。。。。

いつもならセットメニューですが、最近は単品で注文しています。

そしたら美味しくてねぇ〜。

一体どこの店が1番なのか分からないんです。

セットが力を抜いてる訳じゃないと思いますが、単品で食べた事がない物を注文する度に、新たな発見と感動に驚かせられます。

本日はチキンティカマサラカレー。

甘さと酸味とスパイスの絶妙加減。

牛乳パックに入れて売って欲しい。

安定的な美味しさのナン。

カレーも好きだけれども、やはりナンが食べたくて来ています。

アップでどうぞ！

本日は頑張って3枚完食。

お腹がはちきれそうです。

ご馳走様です！マジで旨かった！

恐らく短期間で行き過ぎて顔を覚えられたのか、サービスでラッシーが出てきたよ。

ありがとうございます。

札幌 キリン 餃子

17時ジャスト。

開店と同時に入店するはずだった。。。。。

だったんだけど予約で一杯。

そんな事もあるんですね。

とりあえず20：30分に予約して違う店で飲む。

なにやら餃子が旨いらしい。

そんな噂を信じて来てみたよ。

色んな方がブログで旨そうな焼き色の餃子をアップしてるから、1度は来てみたかった。

餃子の他にもいろんな中華メニューがあるけど、餃子のみの注文。

待ってる間はお通しのメンマで酒を飲む。

ここでは席に着いたらまずは餃子を注文が鉄則らしい。

なぜなら注文が入ってから餡を包むから、焼き上がりまで時間がかかる。

中華らしい強烈な火力で調理。

んで、これでもかっ！てくらいの油を注ぐ。

カロリーなんて気にしてたら中華なんて食べれない。

ハイ！ど〜〜ン！

見た感じ、超が付くほどおいしそう。

完璧な焼き加減。

いやぁ〜焼き加減が素敵すぎるね。

皮がもちもち。

餡は9割5分野菜で、肉んｐ存在がほとんど確認出来ません。

餡の味薄目で、酢とラー油で食べるスタイルは宇都宮餃子みたいで嫌いじゃないけど、野菜が多すぎてサッパリ過ぎる。

良く言えば何個でも食べれる。

肉たっぷりな餃子が好きな自分には正直合わない。

店内女性客が多かったので、ターゲット総が脂っこいおじさんではないから味付けもサッパリなのかな？

俺の餃子ランキング1位は不動のホワイト餃子！

http://white-gyouza.co.jp/

よろしく！