Bottom Line

最北端

何もない最北端でお腹が空いた。

もちろんコンビニなんて見当たらない。

あるのは寒い海風と、磯臭い香りだけかと思いきや！

あれっ！！！

暖簾が掛かってるお店があるよー！

ザ！食堂最北端。

そのまんまなネーミングですが、記念には最高ですね。

とにかく寒いし、お腹が空いてるんではいりましょー。

もちろん朝なのでお客さんはいません。

でも暖かくて幸せです。

聞くところによると、朝の6時半の観光バスがくるので、それに合わせてお店を開けてるらしいです。

この時期の、この寒さには有難いですね。

もずくラーメンの値段の高さ、バターとホタテが同金額の設定など疑問は感じますが、ここは値段とお得感を考慮してホタテラーメンを注文。

ジャーン！

朝ごはんでラーメン。

ダイエッターにあるまじきチョイスですが、体が冷え切ってるので熱い脂を体内に入れて温めたいんです。

見た目は一般的な地方のラーメン屋さんのそれ。

シンプルな定番具材がメインのホタテを引き立てております。

麺はよくあるやつ。

低加水なんとかは全然興味がないから分からん。

スープは驚くほど塩味を感じさせない不思議な塩味。

後輩もスープを飲みましたが同意見。

じゃー何味なのと聞かれてもわからない塩味。

でも体が温まったからいいんです！

ご馳走様でした！

スサンタキッチン

カレーが食べたい。

今日は（土曜）は畑作業やペンキで塗装してたから体が疲れてしまってるのか、無性にスパイスを感じたい！

って事で2度目の訪問「スサンタキッチン」さん。

前回はポークと豆の合いかけカレーでしたが、今回はチキンとエビのカレー。

どちらも辛いカレーの分類ですが、エビはココナッツを使用してるので少しマイルドらしいです。

見た目だけで絶対おいしい奴だと分かる外観。

目から食欲を刺激されます。

1度目って初めて食べた衝撃とかで冷静で客観的にみれないけど、2回食べても美味しいって事は間違いないよね。

少し値段は高いけど美味しいから許せる！

このブログを書いてて、また食べたくなってきた。

HI SPICE LIFE始めます

さぁーふりかけましょうー！

札幌の香楽さんで販売しているHI SPICE。

もう楽しみで仕方ありません。

蓋を開けると圧倒的なスパイスの香りが鼻腔を刺激してきます。

何が入ってるかは分かりませんが、レトルト大阪キーマカレーのスパイスとはまた違い、オリジナルな配合です。

今回振りかけるカレーは１３ROCKさんから頂いたカレーです。

薬のツルハで売ってて、1個100円しないくらいの普通のカレーです。

まずはねスパイスを振りかけずにプレーンな状態で頂きますが、甘み・辛み・コクとバランスは良いですが平均的な普通のカレーです。

では振りかけましょうー！

これくらいかな？

いやこれくらい掛けた方が良いねー。

分かったのが、これはカレーとスパイスのバランスを楽しむ物なのかと。

ですので、いくら値段が高いカレーに振りかけたとしても、スパイスとの相性が合わなければ美味しくないし。

逆にスーパーの特売で売ってるカレーでもスパイスに合えば美味しくなるし。

けど、スパイスとの相性を探して楽しむものだから、決して元のカレーがスパイスをかけたからと言って数倍美味しくなる物でもなくて。

あくまで、自分でカレーとスパイスとのバランスを探して楽しむのがHI SPICEの1番の楽醍醐味だと自分は思いました。

ですのでカレーに限らず、スパイスを楽しもうと思うと振りかける対象は無限大。

しばらくカレーとスパイスの相性の研究は続きそうです。

日高牛乳

見つけたら即買いらしいです。

先日１３ROCKさんに行った際に頂いた日高の乳製品。

なかなか売ってないらしいです。

でも僕の頭の中は半信半疑でした。

普段いちごの製品が嫌いな息子ですが「美味しい！」と言ってイッキ飲みです。

これ、貰ったからお世辞で書いてるんではなく本当の話です。

ありがとうございました。

帰り際、親戚のおじさんの様に、何か持たせるものはないかと色々と探し出す姿に優しさが溢れてました。

また遊びに行かせて戴きます！

カラバトカリー

もう説明なんていりませんよね？

札幌の藤野にあるカラバトカリーさん！

ジャンルはパキスタンカレーになります。

検索をすると藤野のカラバトさんと神奈川だったかな？にあるもう1軒の2件がまずトップに出てくるんですが、本州のお店はこの店の店主のお父様がやられてるそうです。

言うなれば、ここを食べれば人気のパキスタンカレーを制覇したようなもんだと思います。多分。。。

現地の味。。。

この言葉に非常に弱い。

海外に行ってもまず現地のスパーに行って、普段食べてる物を食べたくなるんです。

いわゆるアレンジが加わってないオリジナルが知りたいんです。

同じ料理でも作ってる地方や料理する人によって味が変わるのも分かるから、食べ比べをして自分なりの平均値を出して、これが1番だっ！っていう1品を感じたい。

お店は11：30からにOPENで、お店に到着したのが10分前。

店の前にはCLOSEの看板がぶら下がってますが、お客さんが吸い込まれていきます。

その流れにのって自分も入店です。

今日はまだ他に食べたいカレーがあるから、ここではテイクアウト。

冷凍に出来るとお聞きしたので、6人前を購入です。

OPEN前ですが、テイクアウトのお客さん用に詰めています。

普通のプラ皿の容器の他にも、冷凍用にジップロックにも対応しており、家庭用冷凍庫には有難いですね。

カラバトパーティーしませんか？

フランスパンに合うって書いてあったから、オシャンテーにワインでも飲んでさ。

1ジップロック、2人前、

どっしりした重量を感じます。

普段からご飯を茶碗1杯食べればよい方なので、1人前のルーの量で自分は2回食べれますね。

温めます。

ザ！肉。

見た感じ肉と油のオンリー。

これは間違いなく美味しい奴だと、温めてる時に立ち上るスパイスの香りで分かります。

肉の旨みと油のコク、野菜なの？不思議な甘さに、全体を引き締めるスパイスの絶妙な加減。

そして後からやってくる辛みが癖になり、スプーンが止まりません。

思ったんだけど、多分これにモツを入れて煮込んでも絶対美味しいと思う。

あと8回は楽しめます。

もちろんフランスパンでも食べます。

今度行ったら10人前くらい買ってストックしときますね。