Bottom Line

鹿肉ジャーキー

友人に頂いた。

 

ジャーキー。

 

しかも鹿肉。

 

最近高タンパク・低カロリーで注目されてます。

 

鹿肉は適切に処理されないと、獣臭さが残るので食べるのには少しかまえてしまいます。

 

でもこれは美味い！

 

獣臭さがないし、強めのスモーク加減が好きです。

 

高タンパクなので筋肉に栄養補給できますね。

 

ご馳走様でした！

 

ナックル バーガー

北見市にある「ナックル　バーガー」初訪問！

 

ルチャドール以外でグルメバーガーを食べるのは久しぶりです。

 

僕のハンバーガーを判定する基準はベーコンチーズバーガー。

 

もちろん本日も注文。

 

サクサクの軽いバンズに、牛ではなくあえて合挽きのパテとのバランスが半端ないです。

 

牛の強烈な味がグルメバーガーの王道だと今まで考えてましたが、この軽さは初体験ながらハマりそうです。

 

いやぁ〜まじで味のバランスが最高です。

 

しかも味やバンズの食感が軽いから、2個くらい一気に食べれそう。

 

僕はお世辞は言いません。

 

ここのバーガーはマジで美味い！

 

中毒性アリアリです。

 

夏になったらバイクで絶対行こう〜。

 

ご馳走様でした！

 

大黒屋

 北海道といえばジンギスカン！

 

漢字で書くと成吉思汗で、全く読めません。

 

旭川に来てジンギスカンを食べたいなら、間違いなくここだよ！

 

いつも満席の人気店。

 

 

 

今日は大人数の宴会。

 

コース料理になるわけですが、噂では食べきれない量が出るらしいです。

 

 プレミアム　メーコースで4800円ﾅﾘ！

 

 スリットが入ったジンギスカン鍋。

 

これが由緒正しいジンギスカン鍋の形。

 

炭火で焼くスタイル。

 

 

いきなりドカッ〜〜〜〜〜んと大量のお肉。

 

 宴会で焼肉となると、焼くのに夢中になり、会話少なめになりのは仕方ありません。

 

 確かハーブのジンギス。

 

何を食べても美味い。

 

臭みなんて一切ないよ。

 

 テーブルは肉だらけ。

 

正直量を食べれない年頃です。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 ラム肉が入ったプースー。

 

お腹はキツイけど、ここぞとばかり詰め込みます。

 

ラム肉の。。。なんだ？？

 

骨が付いてるやつ。

 

これだけはどんなに腹が一杯でも食べてやろうと思ってた。

 

柔らかいわぁ〜。

 

 シャレオツのガーリックトーストを鍋で焼く的な。

 

でも焼いてるのを見てるだけで、食べれなかった。

 

 味の感想が思い出せない。。。。。

 

美味しかったけど、一気にお腹に詰め込んだ記憶と、飲んじゃいけないワインで記憶が薄い。。。

 

ご馳走様でした！

 

【聖地】まこちゃん【新橋】

俺のイタリアンの後の店を決めてなかったから、とりあえず新橋をブラブラ歩く。

 

会社帰りにこんな街が家への帰路にあったら、一生家にはたどり着けない。

 

ガード下の雰囲気も実に味わい深い。

 

奥に見えるビルと、ガード下の昭和感のギャップがたまらない。

 

未来と過去の境界線がガード下。

 

おっと！いきなり目の前に現れる！

 

やきとん　まこちゃん！

 

チェーン店で何の下調べもせずに入ってみたよ。

 

同じくチェーン店の馬力とどっちに入るか迷ったけど、やきとんの文字に吸いこまれた。

 

多分17時くらいだけど店内満席。

 

この街は酒飲み好きの勢いをヒシヒシ感じます。

 

タレ焼きに拘りありそうだから、とりあえず盛り合わせを注文。

 

ハイボールを飲みながら、まこちゃんの歴史を勉強。

 

まずはモツ刺しで胃を慣らす。

 

部位よってにんにく・コチュジャン・ワサビと変えてるあたりがニクイ。

 

焼きとん登場！

 

大きく切ってあってゴロゴロ感が半端なく、噛みごたえがタマラナイ。

 

しっかりと肉の味を感じるし、タレが秘伝だけあって絶妙な甘さ加減。

 

これならもう一皿食べれそうです。

 

旨い。。。。

 

この味なら脱サラしてまこちゃんを北海道に広めたい。。。

 

マジでこの味ならヒットするんじゃないかな？

 

それほど美味しいよ！

 

もちろん、わざわざ写真でアップしなくても必ず頼んでる煮込み。

 

これはねぇ〜アッサリ目で普通だった。

 

チェーン店でも半端ないパフォーマンスだわぁ〜。

 

新橋凄いよ！

 

Guzman y Gomeｚ（グズマン イー ゴメズ）

どれくらい経つんだろうねぇ〜。

 

日本にグルメバーガーなるジャンルが出来てから。

 

今となっては日本全国津々浦々、どんな地方都市に行ってもあるよね。

 

数年前まで旅行に行けば旨いバーガー屋を探しては食べてました。

 

でも地元に「ルチャドール」が出来てからは、いつでも旨いバーガーを食べれる訳で。

 

わざわざ旅行にまで行って食べなくなりました。

 

それに変わって、最近気になるジャンルがあるんですが。。。。。

 

ザ！タコス！

 

そりゃ〜東京に行けば色んな店があるんだろうけど、旭川で食べれる店は1件しかない。多分。

 

タコベルも日本再上陸した事だし、タコスブームこないかなぁ〜？

 

まずは市場リサーチの為、気になる店に行って来た。

 

ラフォーレ原宿の２階。

 

Guzman y Gomez （グズマン イー ゴメズ）　フローム　オーストラリア。

 

メキシコじゃなくオーストラリアからだよ！

 

シャレオツ！

 

お勧めはブリトーだけど、タコスで実力を確かめたい。

 

これがバーガーだったらベーコンチーズバーガーで確認するマイルールです。

 

さて今まで食べた大概のタコス屋は、市販のタコススパイスを使ってるからだいたい同じ味なんだよね。

 

沖縄はどこの店に行っても同じ味だった。

 

ここはどうなんだろうかねぇ。

 

写真は超美味しそうなんですけど。

 

 

期待を裏切らなさそうな見た目。

 

オーダーはそれぞれビーフ・ポーク・チキンにソフト・ハードシェルで、１食でこの店のタコス全てを楽しもうって魂胆です。

 

 

ライムの爽やかな柑橘と相まって、サッパリとした味。

 

スパイスが結構効いいてて食欲を誘い、これなら６個は一気に食べれそうです。

 

僕のタコスの旅はまだまだ続きますが、仮にルチャドールでタコスがメニューに加わったら、間違いなく美味し物を作るので、タコスの旅はそこで終わります。