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まず先に言っておくよ。
DOKUランキングで3位以内にランクインしました。
東光の「いもすけ」も美味しかったけど、ここもかなり美味しい。
肉が上質、焼き方が繊細で絶妙。
もうねぇ〜上品。
場所は永山イオンの近く。
店内はこじんまりしてて、小上がりが２席にカウンター。
清潔感溢れて気持ちい！
メニューはもう〜鳥づくし！
焼き鳥８丁目で修行されて独立。
母さんが作るような煮物だけど、味付けが最高！
焼き鳥はタレが好きなんだけど、ここのは塩でも旨いなぁ〜。
肉の素材の旨みを感じる。
塩が引き立ててるのがよく分かる。
串刺し三年、塩降り６年、焼き一生の焼き鳥の世界（勝手に作ってるけど）
ここの店主はもう匠だわぁ〜。
今度行ったら匠って勝手に呼んでしまおう〜！
澄んだスープのモツ煮。
新しいよぉ〜。
しかも旨い。
コッテリも好きだけど、サラサラっとした感じ何杯でも食べれそう。
家から鍋持って行くから売ってくれないかなぁ〜？
このレバーはマジで感動するよ。
モサモサなはずのレバーだけど、シットリ、ジューシー。
こんなレバー食べて事がない。
どうやったら焼けるんだろうねぇ〜？？
遠火で焼くと柔らかくなるけど水分抜け気味になるし、近火だと中に火が通らないし、プロの技って感じがします。
この技術と味に気持ち良くお金払えます。
つくねも極上の旨さ。
あぁ〜こうやって書いてたら涎が溢れてくる。
残ったタレをご飯に掛けて頂きたい。
レバーペーストもいいねぇ〜。
そしてモチベーコン。
これはねぇ〜もし行ったら絶対に食べて欲しい。
モチがフカフカ。
始めマシュマロかと思ったくらいフカフカ。
パネェ〜旨い！新食感！
もう他の焼き鳥屋が雑な仕事と味に思えるくらい、ここのお店は仕事が丁寧で繊細。
サービスで頂いたトマト焼き。
盛り付け方一つにしても店主のセンスがビシバシ伝わる。
もちろん味も繊細で上品な美味しさ。
〆は漬けもの。
これもねぇ〜ヤバいよ。
山ワサビがもうツーーーーーーーーンと鼻を突き抜ける！
かなり強烈に突き抜けるけど、また食べたくなる。
良い山ワサビだわぁ〜。
ここはマジお勧めです、ﾊｲ。
近所にこんな店があるなんて幸せすぎます。
御馳走様！
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肉
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コメント（4）
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まずはねぇ〜いそのに入る前に手を綺麗に清める。
塩で体を清めても良いと思うよ。
ドアを開けたら真ん中を歩かず、端を通るようにして入店。
おじさん、あばさん、そして肉に向かって、二拝二拍手一礼。
今年も生きれた事に感謝！
ついに1年に1度のローストチキンの時期がやってきたぜ！
いや、もうねぇ〜ずっと食べたかったよ〜。
見てこの皮の照り！
タレと脂が絶妙に、本当絶妙に滲み込んで焼かれてる。
火加減もこれまた絶妙！
ふっくら、適度にジューシーに、鶏肉の美味しさを全て封じ込めてます！
特別にアップもだよ
裏側も見せちゃう！
これで400円でいいんすか！って感じです。
レストランで食べたら、クリスマス価格で1200円は取られても良い味です。ﾊｲ。
今年も最高のチキンありがとうございます。
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遂にやってきたよ！
後8日もすればあれを食べれる。
365日待った甲斐がる。
なんせ1年に1回だけの販売。
それを逃したら又1年後にしか食べれないから、予約忘れだけは絶対にしないように注意してた。
ザ！ローストチキン
もうそんな時期なんです。
1年早いねぇ〜。
でもローストチキンまで待てないから週末はいそのさんへ。
もう中毒！いその中毒でいそ中。
いつ見ても良い眺めだぁ〜。
一生見てられるわぁ〜。
赤身と脂身のコントラスト。
自然が織りなす奇跡の配列。
肉ってアートなんだね。
最近じゃ内山さんが肉山さんだったり、内田さんが肉田さんだっｔり、甲乙丙がコウ・オツ・ニクに見えたり
とにかく肉の文字にちらついて見えます。
それで今日はねぇ〜しゃぶしゃぶ。
豚バラ500グラムに嫁さん用のロース200グラムを注文。
注文が入ってからスライスしてくれます。
あっ！見える！オバサンの横の張り紙。
国産チキンレッグ予約って書いてるでしょ。
その機械でじっくりローストされるんだよ！
あんな美味しいチキンだったら定番商品にすればいいのにって思うんだけど、1年に1回しか動かさない拘り
好きだなぁ〜。
そんなストイックな姿勢が好きだ。
昼間にお肉を買ってから、ずっと夜のシャブシャブの事を考えて過ごす休日。。。。。
暇人です。
バイクに乗れない、雪国の人間なんてそんなもんですよ。多分。
豚バラ500グラムを一気に食べる俺ごとき。
脂身に甘みがあり旨い！
最高の週末をありがとう〜いそのさん！
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いやぁ〜自分の見聞の狭さを改めて実感してしまいました！
旭川にはまだまだディープな酒場があるんですね。
先日の駅前ビルの飲み会の続きなんですが、3軒目で訪れた焼肉居酒屋「五右衛門」さん。
まずは味わいのある佇まいを目で楽しむ。
この店の外観だけで期待が膨らんでしまいます。
焼肉居酒屋なんでお肉以外ももちろんあります。
肉と海鮮あればもう何もいらないね。
へたすればここで1・2次会乗り切れるよ。
料金も良心的なお値段というより安い！
1番初めに目に入ったのがメニュー、牛タンが650円ﾅﾘ！
な！なんとライス無料〜。
炭水化物ラヴァーにとっては実にありがたいサービス。
お通しは鳥のたたき。
これでもかっ！てくらい肉攻めできます。
そちらがそうくるなら、こちらは3軒目だけど本気で食べるよ〜！
まずは牛たん。
期待を裏切らないねぇ〜デカイよこの牛たん！
650円で大丈夫ですか？？？？
脾臓に、子袋などなど。
マジ美味い！
味は馬場ホル系。
いくらでも食べれるよ。
3軒目だったけどそんなに酔ってなかったんだ。
でもねトイレに行こうとしたら立ちくらみ？
いや、体のバランスが上手く取れない感じなんだ。
おかしい、体がどこかおかしくなってる。
三半規管がいかれてしまったの？って床見るとね。。。。。。
店内おもいっきり傾いてるよ（笑
床が傾いていても味の美味しさはかわらないからねぇ〜。
馬場ホルは美味しいけど酒のメニュー少ないから、僕は断然こちらのお店がお気に入りになってしまったよ。
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人生は旅のようだと言うなら。
僕は旅で人生を悟ろう。
旅はすなわち流離（さすらい）。
なんて良い響きだぁ〜。
もう1度言ってみよう、さすらう。
ヨシ！今日からGWは始まってるんだ、夜の街をさすらおう。
そして酒場で人生を悟ろう。
いや語ろうではないか！
そんなシチュエーションにピッタリなのが場末感たっぷりのお店がいいねぇ。
そんな店がゴロゴロしてる駅前ビル地下。
色んな店が入ってるけどもう心は決まってるんだ。
相変わらずディープな空間。
まだ日が落ちる前なのにもう〆のカラオケナンバーが廊下に響く。
ヤバい！店外の写真のない！
今日は肉のむらいにやって来ました。
昭和にタイムトリップしたかのような店内。
どこか懐かしい、婆さんの家に来たような感覚になる。
深川レジャーランドもこんな感じだったよね。
絨毯はナイロン。
留めてるのが画鋲なんだけど、頭がプラスチックの懐かしいやつ！
メニューは鍋4種のみ！
ドリンクはビール・酒・焼酎ボトルのみ！
いいねぇ〜男気溢れてるね。
本日は4人。
まずは鳥モツ鍋2人前を注文。
待つ事5分で完成！
玉ねぎ・しらたき・豆腐のシンプルな具。
醤油ベースの甘い出汁。
美味い！
上品な出汁だとか、何十年も継ぎ足した秘伝のスープでは全くないけど美味い！
一口食べれば「あぁぁ〜〜〜なるほどね」って言う感じだけど美味い！
600円のキャパから決して飛び出てない味だけど美味い！
あっと言う間に完食！
次はモツ鍋2人前を注文。
こちらも具は鳥モツと同じ。
同じく5分待って完成！
これねぇ〜マジヤバいよ。
同じく600円内のポテンシャルだけど、よくぞこのスープの調合をあみだした！って感じ。
味噌ベースに生姜が効いててパネェ〜美味い！
マジのマジ！マジofマジで美味い！
酒を飲まないで、これだけ目当てに食べにきたいわぁ〜。
キング オブ B級グルメ。
1回行ってみてよ！
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