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代官山ASO チェレステ日本橋店に行ってきました。 ひらまつグループのイタリアンなお店です。 お料理はすべてプリフィクスメニューとなっております。
http://www.geocities.jp/popsydrop/dots/dotted-lineW-pu.gif 手前：穴子とキャベツのクレープ包み ホタルイカと黒米のサラダと共に 奥 ：スズキのマリネとタスマニアサーモンのスモーク岩海苔風味のアボカドと共に
http://www.geocities.jp/popsydrop/dots/dotted-lineW-pu.gif 手前：ウドと乾燥生ハムの卵ソースのスパゲッティ 奥 ：烏賊ととうもろこしのフェットチーネ ズッキーニとあさり出汁のソース
写真を撮るのを忘れました。。。スミマセン。。。 ちなみに食べたものは ・スカンピ海老の殻焼きと帆立貝のバルサミコ酢風味 ・牛ロースのグリル 白アスパラガス風味のオランデーズソース
http://www.geocities.jp/popsydrop/dots/dotted-lineW-pu.gif 手前：苺のキャンドル レアチーズケーキと苺のスープ 奥 ：モンブランとほろ苦いコーヒーゼリー キャラメルのアイスクリーム添え 初めて行ったのですが、味・サービス共に普通ですね。 特に感動はなかったですが、お値段がお値段なのでまぁこんなもんかなって感じですね ひらまつグループならレストランひらまつ レゼルヴが個人的には好きですね〜
http://www.geocities.jp/popsydrop/dots/dotted-lineW-pu.gif この書庫のUPは2年ぶり･･･ いやぁ〜犬ネタ以外はホント久しぶりの更新ですね。
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酒とBAR
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飲みに行ったおすすめバーなどを紹介
コメント（10）
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麻布のラ・レゼルヴにまたまた行ってきました 日曜日で簡単に予約ができたけど、結構混んでいた ホワイトアスパラのコースが最終日だったため食べに行きました。 今回は飲み過ぎないように ビルカール・サルモン・1996を１本とグラスのゴッセとブランブランのなんか、シャンパンづくし！前菜（アスパラのなにか）こんなもんか〜普通の味、感動なしアスパラをパスタに見立てた、カルボナーラ塩っぱいアスパラと魚のポワレ塩のふり具合が悪く所々塩っぱい鴨?スモークとアスパラ普通、感動なしアスパラのゼリーとシャーベット特に、感動なし総評：シェフの挨拶もなし、サービスは前回よりも落ちた、味はばらつきがかなりある、「ひらまつ」の株を買う気がなくなった・・・、女性のサービスの方はとても融通がとてもきかない！ ３周年特別コースというのが、６０００円と手頃なので、とてもとても暇な時期を連絡して、予約
入れてみよう、これでダメならもういかない！ |
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ローマクエレの源泉は地下400ｍの深井戸にあり、その歴史は 3500年前に遡り、ローマ時代から知られていた。 マルコ・アウレリオ帝は（161-180年）この水で自らの傷を治した と言われている。ローマクエレ（ドイツ語でローマの泉）の名は まさにこの伝説に由来している。 ローマクエレは、カルシウム、マグネシウム、重炭酸、サルフェートを 多く含むが、マグネシウムの含有率に対し、ナトリウムの割合が低く 自然でありながら絶妙なミネラルバランスを持っている。 2003年には、そのバランスのよさとクセのない味で オーストリアＮｏ.1の水と評された。という物 |
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某日、久しぶりのニコラ・フィアット あま〜い林檎の香りと細かい泡に包まれる 体調が悪く一杯で帰る 某日、六本木ヒルズのエノテカあたりを散歩中〜 一杯飲みたくなりお店へ〜 いつ開けたかわからないほど気がなく テイスティングぐらいの量で おいしくない 銀座の対応は良かったのに （注文ごとにバーテンダーがテイスティングして味見する、結構美味しい仕事だと思った） 六本木のエノテカはひどいなぁ〜 某日、大久保にあるバーに行くが住所を知らないため、新宿のバーに名刺を貰いに行く タダで帰るわけにはいかず、カイピリーニャを１杯、バーテンダーもうろ覚えなので 探すに探すと思って、近くの地図を見ると、凄い近くでびっくりした お店の名前は「アンテオホス」雑居ビルの地下の奥にあるバー 扉を開けると、クラシックが流れる白いバー 坊主でメガネのバーテンダーがお出迎え カウンターのみのお店でバックバーの酒が少ない 頼むモノが限られる・・・ 「マンハッタン」バーボンがありません・・・ 「ニューヨーク」バーボンが好きでないんです・・・ 「シャンパン」シャンパンではないがと説明を受けたが忘れた・・・ この店の凄いのが、グラスで頼んだら、ハーフとかを開けると思ったら１本開けていた 聞くと、「朝５時にきてもシャンパンは開けます」「シャンパンが好きなんです」 随時、２本ほど準備しているそうだ スコッチウイスキーにドライベルモットをステアするカクテル マティーニのウイスキー版みたいな感じです 飲み口はすぅ〜と入り、口の中でまろやかな味わいにウイスキーが広がる このバー お客は私一人・・・落ち着くバーです わからないと困るので住所を |
