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ごあいさつ

ご訪問くださり、ありがとうございます。

お茶好きの主婦の日記です。
下手の横好きでお茶飲み日記、ビーズ、色々なお教室、その他日々の出来事を書いています。

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みなさまとのご縁に感謝です♪

イタリアンなおいも祭り【１０月１０日 秋だおいもだ★南瓜さんもおいもでしょうよ♪？】

今日はおいも祭りですね♪
過去は和食だったので、たまには洋食にしてみました。

まずはジャガイモでトマトソースのニョッキを作ってみたのですが、
見た目がいまいち…イエ、いまさん位なので画像は控えめに。
（味はおいしかったのですが…参加することに意義があるはず…（汗） ）

また今回は１０月のおいも祭りということで、ハロウィンにちなみかぼちゃもOKということで…

秋かぼちゃのフェットチーネを作ってみました。
結構前にお料理教室で習っていたお料理だったのですが、やっと復習できました。
とってもおいしかったです。またつくろうっと。

いも、かぼちゃときて、やはり栗をのかすわけにもいきません。
イタリアと言えば、焼き栗ということで…

タカノフルーツパーラーから出ている焼き栗フレーバーの紅茶を、ロイヤルミルクティーにしてみました。
お料理じゃないじゃん…って感じですが、まあお鍋を使った紅茶なので、大目に見て頂けると ^ ^ ;
お茶菓子は同じくタカノフルーツパーラーから出ている秋の味覚チョコレート（むらさき芋、かぼちゃ、栗）を。
紅茶にはお好みでお砂糖を入れてどうぞ。つc□~ >○< >○< >○<

ご馳走様でございました〜。

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長いもそうめん【夏だ！海だ！おいもだぁ〜祭りっ！！】その他一品。

今日はおいも祭りの日ですね♪
会員番号１１７番のジェミニ、会員としては初の活動日です ^ ^
会長さんのi〜moさんのブログはこちらです。→　http://blogs.yahoo.co.jp/imoimokitchen

私はこないだに引き続きまして、和食の先生から習った「長いもそうめん」を作りました。
お料理教室のレシピなのでレシピを皆様にお教えできないのは残念ですが、どんなお料理なのか説明致しますと（その位は許されるはず！）、お刺身のつまをつくる道具で長いもを細なが〜くし、土佐酢と頂くという一品です。
夏らしくさっぱりした一品、ずーっと前に習っていたのですがやっと復習することができました ^ ^ ;

長いもは、中国では漢方薬としても使われているそうで、
またアミラーゼやジアスターゼ、ウレアーゼ、オキシターゼなど多くの消化酵素も含まれているそうです。
体にいい食材なんですねえ。

これだけではナンですので、もう一品作りました。

どんなお料理か説明致しますと（あくまで説明ね）、
里芋をゆでるかふかす→皮をむく→スライス→フライパンとごま油でジュー→塩を振る→ゴマをふる→ｳﾏｰ (ﾟ∀ﾟ)というお料理です。

一個だけあまっちゃったりするとお味噌汁にしたりしていましたが、こういう食べ方を教わって以来、一品おかずが増えて助かるようになりました。

お酢の苦手な夫ですが、どちらもおいしいと言って食べてくれたので良かったです ^ ^

じゃがバタほくほくVegeクッキー

おいもCLUBのお祭りで、
あこさんが作っていらしたクッキーがとってもおいしそうだったので、早速作ってみました。
（ちょっと荒く作って、よく言えば素朴系になってしまいましたが ^ ^ ; ）
あこさんのブログはこちら→　http://blogs.yahoo.co.jp/pinpinken/32593320.html 　

おいもとクッキー？何の関係がって感じですが、実はこのクッキー、ジャガイモが入っているんですよ ^ ^

さっくりという感じではなかったのですが、
やさしい甘さはお子様のおやつにもいいのではないかしらんという感じのクッキーに仕上がりました ^ ^
隠し味のおしょうゆがいい味出していて、ホント、おいしかったです♪

お茶なのですが、たぶん何でも良く合うだろうなあと思います。
なのでたまたま開いていた「みなまた紅茶」をいれてみました。

いつ飲んでも黒茶のような風味のみなまた紅茶ですが、これはこれで合っていておいしかったです。
ご馳走様でございました〜。