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以前の勤務地が福岡ということもあって「モツ鍋」が大好きです。 過去に何回かモツ鍋ブームがあり、認知度は非常に高い博多の名物です。 同じ福岡県でも北九州市ではイマイチかな？ ってことで、自宅でもモツ鍋を作るんですけど、最近食べたのは、キャンプに行って 食べたのが最後です。 今回は、またまたまたまた（最近通販ばっかりです）取り寄せてみました。 楽○市場に出品している、黄金屋特製のモツ鍋を買ってみました。 内容はスープとモツ肉だけなんでニラとキャベツ、ニンニクスライスを買ってきて 早速作ってみたんですがなかなか美味しかったです。 最後は定番の麺を入れてモツ入りラーメンを食べて終わりです。 博多でも店によっては色々な部分のモツが入っていて美味しいですよ。 モツ鍋には他にゴボウやモヤシを入れる店がありますし、ベースとなるスープが 味噌味の店もあります。 福岡を離れて３年が過ぎて後輩の結婚式で１回行ったきりの福岡にまた行きたいなぁ。
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2007年09月30日
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