|
さぁーて、最後の１杯です。
「塩」で期待外れ！
 「味噌」も期待外れ！
 そして最後の「醤油」
 旭川ラーメンの大本命
 「醤油ラーメン」です。さて、どう作ろう？
 普通に作ったらスープが薄く失敗は必至
 今回は、カスタム
  してみました。１ いつもラーメン
 の器に対し多過ぎるスープを沸騰してＯＫではなく しばらく煮詰めてみました。
（なんで１玉しかないのに多いのかなぁ？）
２ 次に、いつものチャーシューを１分間「チン
 」して滲み出た脂を 沸騰しているスープに投入しました。
３ ゆで卵を熱湯に付け。温めておきます。
４ 麺を前回より固めに湯掻きました。
そして・・・・・
期待出来そうなスープの濃さ！ いつもよりスープは少なめ
美味いと言えば美味い！でもカスタムの味
「塩ラーメン」と「味噌ラーメン」に比べたら
遥かに良い味に仕上がってるね。
でも、次も買うかと聞かれれば「ＮＯ
  」だね。まだ、「味覇」のスープを入れた方が美味しいだろうね。
でも、それじゃぁ「旭川ラーメン」じゃないしね。
 美味しい北海道のラーメンを食べたいねぇ。
|
過去の投稿日別表示
-
詳細
2012年10月30日
全1ページ
[1]
コメント（6）
コメント（6）
全1ページ
[1]
