ダルマサーガラ＠東銀座

ダルマサーガラでランチミールスをいただく。

パパド、プーリーの下にはライスが隠れており、
右から時計回りにカトリの中を紹介すると

サラダ
オクラのポリヤル
ラッサム
サンバル
ダール
コリアンダーチャトニ

ミールスの基本、ラッサム・サンバルは
当然美味しかったのだが
今回のMVC(Most Valuable Curry)はオクラのポリヤル。

きちんと火が入っていながら
ネットリと糸を引く絶妙の歯応えは
ライスのお代わりを頼んでしまうほど。

さて、腹ごなしに銀ブラでもしますか…。

[ush*zo*222]

こんばんは。

ダルマサーガラ、良いですねぇ。早く行かなくちゃ（こんなんばっかりです）
オクラのポリヤルかぁ。食べてみたいです。
せっかくスパイスゲットしたので、家で作ってみようかなぁ。

それでは、失礼しました。

[サントーシー]

南インド料理一本で勝負しているので好きな店です。
来月の会社のカレー部活で少人数ならここにするつもりです。
大勢になればダバインディアかなと・・。

まじめな良いお店ですね。
おとなっぽくて、好きだなあ。

[curryota]

USHIZOさん、ダルマサーガはいいですよぉ。

たまにティファン祭りといって
他ではお目にかかれないティファンが食べられますし。

カレーリーフも購入されたことですし
南インド料理制作にぜひチャレンジを！

[curryota]

サントーシーさん、
会社にカレー部があるとは素晴らしい職場ですね。

ダルマサーガラは少人数向きで南インド料理を深く食べる、
ダバインディアは大勢でワイワイ食べる、
そういう使いわけはいいですね。

[curryota]

はぴいさん、僕もダルマサーガラには
ストイックな印象があります。

マイペースに我が道を行く、
素敵なお店です、はい。