東京の空の下で

ライオンシェア＠代々木

キーマカレーが美味しいことで有名な「ライオンシェア」で
”特製ドライキーマカリーのせライス＋お好きなカリー”のセットで
”きざみ生野菜のせ”を選択し、食べる。
（お好きなカレーはベジタブルをチョイス）

汁気のないドライタイプのキーマカレーは
パラパラに炒められた挽肉の旨みが
ギュギュギュ〜と詰まってとても美味しい。

それにタマネギのアチャールを混ぜたり
他のカレーをかけて食べたりすることで
美味しさは相乗効果で∞！

シュプラ＠長野の味に惚れ込んで
勤め先を退社してまで修行したのも納得の味。

熱い想いがこもったカレーだけど
いい具合に力の抜けたお店の雰囲気もステキ。

デリーダルバール＠南砂町

はぴいさんやデリーさんなどなど
curry Loversお勧めの「デリーダルバール」へ。

ランチメニューのチキンカレーと僕の大好きなラッサムを注文。

ラッサムはニンニクの風味とタマリンドの酸味、
唐辛子の辛味がピシビシッと利いた
僕のツボにドンピシャにハマる味。

チキンカレーは辛さだけでなく旨みがしっかりあり、
「さすがっ！」の一言。

デリーさん、はぴいさんが思い入れを持つのも納得！

ダルマサーガラ＠東銀座

ダルマサーガラでランチミールスをいただく。

パパド、プーリーの下にはライスが隠れており、
右から時計回りにカトリの中を紹介すると

サラダ
オクラのポリヤル
ラッサム
サンバル
ダール
コリアンダーチャトニ

ミールスの基本、ラッサム・サンバルは
当然美味しかったのだが
今回のMVC(Most Valuable Curry)はオクラのポリヤル。

きちんと火が入っていながら
ネットリと糸を引く絶妙の歯応えは
ライスのお代わりを頼んでしまうほど。

さて、腹ごなしに銀ブラでもしますか…。

エッグロティの作り方

先日のスリランカフェスで食べて
美味しかったエッグロティは
こんな手順で作られてました。

スリランカフェスティバル＠代々木公園

代々木公園で開催されたスリランカフェスティバルに出掛ける。

13時半過ぎに会場に到着し
まずはブラブラと会場を一回り。

2週間前のタイフェスよりもこぢんまりとした
規模＆人出でゆっくりとブースを見て回ることができる。

フラフラしているとはぴいさんの奥さんに遭遇し
しばらくしててんとさんも合流したところで
会場に先入りしているushizoさんご夫妻の所へお邪魔する。

初めてお目にかかる越後やさん、サントーシーさんに
ご挨拶をし食料調達へ。

インドとはお隣さんのスリランカ（海はありますが）。
当然カレーもあるわけですが、
カレー以外の料理もあるわけで。

はぴいさんの奥様が「エッグホッパー」を
てんとさんが「ダル入りのコロッケ」を、
そして僕が購入したのはエッグロティ＠RANDIWA(?)。

薄くのばした生地でタマネギやニンジンのスライスしたものと
溶きほぐした卵を包んだ、
(そば粉じゃないけど)フランスのガレットみたいな食べ物。
モチモチッとした生地と卵の甘みがマッチしていてなかなか美味しい。

カレーはマトンカレーにビリヤニ、ゆで卵、ミントチャトニ、サンボル、ダルが
セットになった物をヘランカー(?)で購入。
シャープな辛さのマトンにダルやゆで卵を混ぜてちょいマイルドにしたり
サンボルをご飯にかけてそこにカレーを合わせるなど
味の変化を楽しめるお得なセット。
というか、サンボル・ダルはセットじゃなかったのかも…。

あと越後やさんが購入して美味しそうだった
チキンカレー＆スリランカ風ヌードル＠ナワラサを真似してみる。
ごく短くカットされた麺はサラリとしているのに
しっかり味を吸っていてこの麺だけでも十分美味しい。
そこにチキンカレーがかかっているので
美味しささらにパワーアップ！

ちょこちょこつまんでいたらいつの間にかお腹が満たされ、
USHIZOさんの奥様たちと気持ちよくお話をしていたら、もう18時。
まだまだ明るいのに、終わりのお時間。

USHIZOさんご夫妻、サントーシーさん、越後やさん、
はぴいさんの奥様とお話できて
楽しい一日をすごすことが出来ました。
どうもありがとうございました。