八雲＠平塚

5/24(水)

リピート特集・第十六弾！1票獲得店・その8

八雲＠平塚

神奈川県平塚市桃浜町23-18

地図
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.20.44.5N35.19.14.4&ZM=9

木曜定休・駐車場なし
営業時間11:30〜15:00/18:00〜22:00
TEL:[phone]

2005年9/17八雲
2005年11/5八雲
2006年1/31八雲
2006年4/8八雲

ラーメン部オススメ！リピート店

本日のメニュー

私・・・ラーメン・塩(500円)＋味玉(100円)＋ネギ(100円)＋チャーシュー丼(300円)
副部長・・・バラチャーシュー麺・醤油(700円)＋大盛り(100円)＋味玉(100円)
部員2号・・・肩ロースチャーシュー麺・醤油(800円)＋味玉(100円)

今回の八雲は、副部長の投票店です。
これでリピート店は残すところ、あと2店です。

僕はこのお店は結構お気に入りで何度も来ているのですが、
実は部員2号さんは初訪問！絶対オススメと勧めていたのに来るまでに数ヶ月・・・。

まずは僕の塩ラーメンです。

トッピングのネギが、あまりお目にかからないタイプで新鮮。
かなり大量に乗って100円なので、これだったら納得。

まずはスープです。
表面の香り油が蓋になっていて、スープが超熱い！
今までで一番熱かったような気がします・・・最後まで冷めなかったし。

相変わらず煮干しの香りと鰹節が強烈に香る、
とても美味しい和風スープ！

動物系は豚骨・鶏ガラのブレンドのようです。

和風ながら、あっさりしすぎ感はありませんが、
臭みやクセが全く無いのがレベルの高い証拠でしょう。

塩ダレは、いつもよりも若干濃いめに感じましたが、
今までは塩ダレがスープに負けていたくらいだったので、
正直今日くらいが僕には丁度良いと感じました。

なのでかなり美味しかった！

黒胡椒や三つ葉も、アクセントになっていて飽きさせません。

麺は中太ストレート麺。

ほんの少しだけ縮れているようにも見えますが。

今日の茹で加減は少し柔らかかったかな？
それでもツルツルとした食感で美味しかったです。

もともと、それほどコシのある麺ではないので、
次回から固めで頼んでみて様子を見てみようかと思います。

チャーシューは、バラタイプが一枚。
非常に柔らかく、箸では持ち上げられません。

これがまた最高に美味しい！

悩むのが、ノーマルラーメンだとチャーシュー1枚、
チャーシュー麺だと6枚、中間は無いのか！って感じなんです。
100円増しで3枚入りとか設定してくれたら、かなり嬉しいんですけど。

今回は純粋に塩ラーメンのスープを味わうべく、
あえてチャーシュー麺は避けました。

チャーシュー麺だと、どうしても醤油ダレがスープに染み出して、
結局醤油ラーメンみたくなってしまうのが惜しいので。

そしてトッピングの味玉は、
味付けは少し甘めですが、半熟加減は完璧です。

冒頭のネギも、最初はシャキシャキ感がたまらなく、
後半は柔らかくなって食感に変化があってこれまたイケてます。

メンマも、飾りじゃなくてしっかり具材といえるレベルでしょう。

それ以外には海苔が一枚と普通のネギの輪切りが入ります。

これだけの完成度で、トッピングなしだったら500円！
このレベルのラーメンが500円でこの時代に食べられるなんて奇跡です。

そしてチャーシュー丼です。

300円で凄いボリューム！量はかなり入ってます！
普通の茶碗一杯くらいのご飯に、これでもかとチャーシュー。

普通、ラーメン屋さんのご飯ものって、
チョットしかなくて300円とかナメた店の方が多いのですが、
このお店はホント良心的！リーズナブル！

次に副部長のバラチャーシュー麺と、
部員2号さんの肩ロースチャーシュー麺を一気に紹介。

違いが分からない？
スープの量が多くなっている方が、大盛りの副部長のバラチャーシューです。

はじめてこのお店に来た2号さん、
「スープうめぇ〜！」とか、
「チャーシュー超柔らかいよ〜！」と、相当気に入ったらしく妙にハイテンション。
しかし、喜んでもらえるとは思っていましたが、
これだけナイスリアクションだと連れてきたこちらも嬉しいです。

本日もサーティーワンに寄ってから解散しました。

ごちそうさまでした！

2006年
部長 60杯目
副部長 39杯目
部員2号 47杯目

昨日１６時前、八雲の前の道を皇后美智子様が通過！（ナマで見ました）俺的にはゼヒ八雲に寄って欲しかった。（ｗ

やはり平塚ナンバー１は八雲ですか？まだ行った事ないので早急に行ってみたいです。お勧めは塩とチャーシュー丼ですね？

個人的には器が好みですねえ。器のなかで緑色がすごく映えている感じがします。チャーシュー丼はすごく対照的でワイルドな印象です。すげーウマそー。

イタさん＞マジで！？なんであんな何もない所に！？ドコに向かってたんでしょうね？実はマジで昨日も八雲行ったんですよ俺！！！19時だったけど・・・。

むらひろさん＞僕はあくまで「塩ラーメニスト」なので塩オススメですが、醤油も美味いですよ！チャーシューとの相性は醤油の方がいいかもです。平塚ナンバーワンは誰が何と言おうと八雲だと思ってます！ぜひ！

imokeさん＞器に着目されましたか！なかなかシブイですな。あっさりし過ぎないのがいいんです！美味いですよ！

今朝の新聞に載ってたけど、平塚美術館に来たみたいよ？で、その帰りに遭遇。早速ブログのネタにしました。。。（苦笑

ネギがオシャレな感じでイイですね〜 このスープの色で臭みやクセがないってスゴイですね。しかも「塩」で。ココに来るとこの前大和まで行ったし、また神奈川遠征したくなりますね〜

大量のアオネギには惹かれますな。まずく作るのは簡単そうな組み合わせですが、ううむ、平塚に行ったらここに行くしかないな。

イタさん＞そーだったんですか！警備とか凄かったんだろうな〜。

十郎さん＞高速乗れば都内まで1時間くらいで着くので、全然遠くないですよ！一度来たら三軒くらい連食すればモト取れるし！(笑)

こけ麻呂さん＞このネギのトッピングはなかなか良かったです！平塚はラーメン屋多いですけど、ここはオススメ！

トッピングのネギのシャキシャキ感味わってみたいです！スープが染み込んだ後のネギも想像しただけでお腹が空いてきました！

あまり見かけないタイプのネギですが、ネギ好きにはオススメ！チャーシューも美味しいですよ〜。

最近『八雲』行ってないです(T_T)久しぶりに食べたいなぁ〜！チャーシュー丼って前からありましたっけ？

確か初期はチャーシュー丼ありませんでしたね？僕は先週も行っちゃいましたよ！やっぱり美味い！

やっと行けました！！この味でこの値段なら納得です！！チャーシュー丼最高でした！！トラバさせて頂きます。

安いし美味しいし、文句なしです！チャーシュー丼も量多いし！