桂花＠横浜ビブレ

2008年50杯目、四年に一度の2月29日にも部活動

桂花＠横浜ビブレ

神奈川県横浜市西区南幸2-15-13横浜ビブレGF
地図
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.37.17.6N35.27.42.2&ZM=9

無休(ビブレの営業日に準ずる)・駐車場あり(ビブレ駐車場)
営業時間・11:00〜21:00
TEL:[phone]

2007年11月にリニューアル後、フードコート内のお店になったらしい・・・。

そうとは知らず行ってしまい、クレープとか食べまくってる女子高生に紛れ、
をっさん三人ラーメンをすすり、なんだか寂しくなり涙もすするの巻(T_T)

本日のメニュー

部長・・・桂花拉麺(700円)
副部長・・・叉焼麺(830円)
部員2号・・・太肉麺[ターロー麺](950円)

フードコートでデフォ700円！さすが横浜駅チカ、強気だなぁ。

『桂花拉麺』

桂花は熊本ラーメンの元祖？だそうで、一度くらいは食べておかないと！という思いがあった。

表面のマー油はかなり多く、こってりだな〜という感じ。
でも、見た目はかなり美味しそうだし香りも良く、フードコートで食べられるようなラーメンには見えない。

スープは、豚骨と鶏ガラから取られる白濁した濃厚なもの。
味付けは赤穂の天塩、無化調らしい。

脂ギッシュなのが苦手なので、マー油は結構クドイ感じはするものの、
スープと混ざってしまえばそんなに気にならないし、美味しいと思えるスープ。
しっかり豚骨の旨みも出ていると思う。

麺は中太ストレート麺

店頭には固めです的な事が書いてあったが、僕からすれば固めとも思わない丁度良い感じ。
正直、もっと全然固めでOKですが。

食感は、歯切れの良い、ポクっとした食感。
ツルツル感やコシではなく、キレがある感じのぼそっとした麺。

チャーシューは薄いものが一枚入っているのだが、あまり印象に残っていない・・・。

卵は固茹でだが、味的には結構美味しいと思えるものでした。

『叉焼麺』

桂花拉麺にチャーシューが二枚増えただけ。

『太肉麺[ターロー麺]』

これが桂花のウリというか、桂花らしいラーメンだそうです。
生キャベツと、豚の三枚肉を5時間かけて煮込んだ角煮が特徴的。

角煮は少しパクって食べたんですけど、柔らかいし味付けも良く、激ウマ！ご飯欲しくなりますね。

かなり脂ギッシュで濃厚だけど、クセも臭みもないんで食べやすいし美味しかったです。

まぁ本店とかに比べれば味全然違うとか言われるんでしょうけど、
これはこれで全然アリかなと。

この後は少し移動して二軒目に向かいます！

ごちそうさまでした。

2008年
部長・・・50杯目
副部長・・・19杯目
部員2号・・・19杯目
くまもとラーメン　桂花　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

地図を拡大して表示

住所： 神奈川県横浜市西区南幸2−15−13　横浜ビブレ　グランドフロア
営業時間、定休日： 11：00〜（L.O.21：30）<BR>無休
最寄り駅： 横浜
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※2008年6月11日時点の情報です。
ID:0007604408

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[テンチョ]

渋谷センター街やここでよく食べました。
ターロー麺で生キャベツをバリバリやるのが好きでした。。今は苦手ですが。。(^^ゞ

10年くらい前に新宿で食べて、ちょっと苦手なお味だった気が・・・。
未知な味だった気がしたのですが、今なら食べれるかな〜^_^;？

昔、渋谷でよく食べました。
ナマのキャベツが好きなので、けっこうおいしいと思いました。

熊本出身の友達が「こっち（東京）にも桂花があるんだ〜」って
喜んでた記憶があります。

[manis_bulan]

こんにちは♪

「桂花」知ってますよ〜！
両親が熊本出身だけど行った事はないです。（苦笑）
横浜ビブレに入ってるなんて珍しいですね！

ごっつさん＞
ラヲタには厳しい場所でしたよ・・・。
写真撮ってると女子高生が不思議そうな目で見てくるし(笑)

まっつん＞
スイーツとか多いからね、男同士がまず気まずい。
おまけに写真撮ってると異様に目立ち、更に気まずい(T_T)

tokimekiさん＞
どんだけ値段違うんだって話しですよね！(-_-メ)

よはんさん＞
ターロー麺以外はあまり特色ないので、やはりターロー麺がいいかも。
でも高い！950円はチョット・・・。
ヲヤジ20人だと、通報されそうです！(爆)

イタさん＞
そうそう、ワーポーにもあったらしいね、味がヤバくて閉まったらしいけど(笑)

テンチョさん＞
アレ？昔は豚骨大丈夫だったって事？
加齢でこってりが嫌いになったんだ〜！大変じゃ！

Keiさん＞
コレ系のこってりは、食べる人をかなり選ぶと思います！

りんりんさん＞
おお、桂花お好きでしたか(^^)
結構コッテリ好き？(笑)

manisさん＞
知ってるけど行った事ないのか〜(^_^;
機会があったら、食べてみては？

ビブレのフードコートはきっついですねぇ〜（´∀｀）ｱﾊﾊ
あそこに入ってるスイカフェってお店のパフェが食べたいです。・・・ってラーメン関係ないし（笑）

ターロー麺でいいなぁ〜♪肉肉しいのがたまらないっ
フードコートで食べるようなラーメンにみえないですねぇ

フードコートになったんですね。
一枚目の写真でなんだかおかしいなと思ったんですが。
この店には多少思い入れがあるのでなんだか淋しいです。

きよみちさん＞
食べるだけならまだ全然いいんだけど、部活でヲッサン三人、
しかも写真撮りまくりはねぇ・・・(^_^;

ひろたんさん＞
ラーメンのレベルとしては、フードコートのレベルではありませんが、
行きにくいのが難点でした・・・。

こけ麻呂さん＞
知らずに行ったので、かなり面食らいましたよ、ラーメン部だけに！(爆)

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はじめまして。

ここの味、好きです。
知り合いにつれていってもらってから、横浜近くを通ったときよっています。ニンニクの香りに白いスープ、キャベツがサッパリと。肉の旨味が凝縮している一杯に拍手ですo(^▽^)o

いつもブログみてまーす(^-^)ノ~~