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ZUND-BAR@厚木

2008年/279杯目、久々のZUND-BAR

ZUND-BAR@厚木
神奈川県厚木市七沢1954-7
地図
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.17.45.8N35.26.54.5&ZM=8

水曜/第二・第四木曜定休・駐車場多数あり
営業時間11:00〜20:00
TEL:046-250-0123

イメージ 1

2006年2/19ZUND-BAR※ゆずラーメン/塩ラーメン
2008年3/23ZUND-BAR※塩ラーメン[あっさり]/ZUND-BAR CLASSIC[醤油/こってり]

家からかなり近いのに全然来てなかった。
前回メッチャ美味しくなっていたと感激したのに、今年二回目。

本日のメニュー
部長・・・つけ麺/辛味仕立て(800円)

よくよく考えたら、中村屋・ZUNDで自分でつけ麺頼んだ事がなかったので、
メニューを見るなりつけ麺に決定。
限定モノの味噌つけ麺もあったのだが、味噌嫌いなので却下。

『つけ麺/辛味仕立て』
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麺の上に具材が全て乗って出てくる。
個人的には、つけだれに細かくした具を入れるのは見た目的にも寂しくなるし、
このパターンの方が美味しそうだし豪華に見えるので好き。

麺は細麺ではなく、真空平打ち麺を締めたもの。
韓国唐辛子の粉末がかかり、見た目にも色鮮やか。

つけだれにはごまがたっぷり、表面の油は自家製ラー油らしく、色は真っ赤。


麺をつけだれにしっかり浸して食べてみると・・・。

イメージ 5

表面ツルツルなのに、ラー油のせいかつけだれが絡みまくり。

中村屋系にしては珍しく、しっかり濃いめの味、醤油ガツンの後に甘さが来る。
魚介系ももちろん入っているのだろうが、ラーメンほどは感じない。

生唐辛子のせいか、思ってたよりも結構辛いけど美味い!
コレ系のサラッとしたつけ麺にありがちな物足りなさもないし、この辺はさすがと言うべきか。

デフォのつけ麺として、『つけ麺/甘露仕立て』というのがあったが、
このつけだれから辛味を抜いたものかな?だとしたら相当甘ったるくて逆にバランス悪いかも。


締められた真空平打ち麺も秀逸!
もともとこの麺好きなのもありますが、ツルツル感にプラスして素晴らしいコシ!この麺は美味いです。

あまりに美味くて、連食予定もないのになんで大盛りにしなかったのか悔やまれる・・・。



チャーシューはバラが一枚。

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炙られていて香ばしく、写真では分からないが厚みもあり、味付けも大好きなもの。
超美味しい〜!前回訪問時から、ZUNDのチャーシュー凄く好き。



味玉は完璧な半熟加減。

イメージ 7

中村屋の味玉が大好きな僕としては、ZUNDの味玉も最近は同等レベルだと感じるので、
これも秀逸!しっかりダシを感じるし味の濃さなんかのバランスも良く、美味しいです。


それ以外には刻み海苔、メンマ、水菜です。

一時期、やたらとマズイ時期があり(たまたまブレだった可能性もありますが)、
そのせいで近いのに足が遠のいていたのだが、ここ二回は連続でかなり美味しかったし、
このレベルなら近いうちにまた来よう!と思いました。

ごちそうさまでした。

部長・・・279杯目

閉じる コメント(59)

十郎さん>
広島つけ麺は、ただ辛いだけだし、麺がマジでイケてないですからね(-_-メ)
別モノです、かなり美味しかったですよ。

2009/2/11(水) 午後 4:42 ☆部長@ラーメン部☆

cocoさん>
広島つけ麺とは一線を画す、美味しいつけ麺です(笑)
やっぱりつけ麺は麺が命ですね〜。

2009/2/11(水) 午後 4:42 ☆部長@ラーメン部☆

よはんさん>
甘露の方はやっぱ甘めなんですね?蕎麦つゆっぽいのですか・・・。
要するにコレから辛味を抜いた感じですね、やっぱり。
僕的にはこちらの方がいいかなぁ(^_^;

2009/2/11(水) 午後 4:43 ☆部長@ラーメン部☆

rfuobsさん>
ハッキリ言って神奈川は厚木の一流店だけ食べていれば問題無い、
と言い切れるほどレベルが高いと思いますので、
僕のブログでオススメしている厚木のお店は全部食べてみて下さい(^^)

2009/2/11(水) 午後 4:43 ☆部長@ラーメン部☆

ろくさん>
やや辛くて美味しいですよ!酸味は感じないレベルなので、
絶対に美味しく頂けると思います(^^)

2009/2/11(水) 午後 4:43 ☆部長@ラーメン部☆

pandaさん>
広島つけ麺は、麺がマズくてつけだれが辛いだけなので、
全く違う美味しいつけ麺でした(^_^;
ここの味玉は絶品ですよ!

2009/2/11(水) 午後 4:43 ☆部長@ラーメン部☆

えみさん>
ここのラーメン・つけ麺は見た目も良いですよね。
食べたい時に食べましょう〜!

2009/2/11(水) 午後 4:44 ☆部長@ラーメン部☆

はち王子さん>
休みの日などは、今でも結構並びますからね。
美味しければ、並んで良かったと思えますね。

2009/2/11(水) 午後 4:44 ☆部長@ラーメン部☆

zuzuさん>
念願叶いましたね〜、良かったです(^^)
このお店で最もオススメは、塩あっさりなので正解ですね〜!

2009/2/11(水) 午後 4:45 ☆部長@ラーメン部☆

ももこさん>
臨休や売り切れだとどうしようもないですけどね〜。
三度目の正直で食べられて良かったですね。

ステンの器、女性は結構苦手って人居ますね・・・。

2009/2/11(水) 午後 4:46 ☆部長@ラーメン部☆

つけめん美味しそうですね!私も2、3回ほど行ったことがあります!いつも量が足りなくて、デザートまで頼んでしまうんですよね(笑)
久し振りに行ってみようかな♪

2009/2/11(水) 午後 5:33 [ ひとみ ]

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このお店、懐かしいですw
花粉が収まってくるGW頃に、また行こうかと思います。

2009/2/11(水) 午後 6:16 まっつん

ひとみさん>
さすがに女性でも量少ないですよね〜(^_^;
僕はここなら三杯は食べる自信があります(笑)
デザートも美味しいですね♪

2009/2/12(木) 午後 5:15 ☆部長@ラーメン部☆

まっつん>
懐かしいってくらい行ってないの!?(^_^;
ここに行くんなら、それこそ連絡してよ〜!
伊勢原駅から送り迎えしてあげるよ、事前に言ってね(^^)

2009/2/12(木) 午後 5:16 ☆部長@ラーメン部☆

昨日行ってきました
頼んだのはクラッシックの醤油
真空平打麺仕様です
中村屋とは10日もあけてないのでいいますが
やっぱり安くないですね(汗)

2009/2/12(木) 午後 9:52 [ すけさぶろう ]

顔アイコン

相変わらず写真の撮り方が上手い!!
これおいしそーーーぅ♪
私、これなら800円出しますよ〜

2009/2/13(金) 午後 8:51 なな7☆

すけさぶろうさん>
行ってきましたか(^^)
CLASSICで平打ちにすると、かなりのお値段になりますよね。
普通にランチできるくらいの・・・(^_^;

2009/2/13(金) 午後 9:24 ☆部長@ラーメン部☆

なな7さん>
写真お褒め頂き、ありがとうございます(^^)
ここは昼間でも暗いお店なので、写真難しいのです・・・(^_^;

この800円は、そこまで高いと思いませんでした。

2009/2/13(金) 午後 9:25 ☆部長@ラーメン部☆

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りんごは今のところZUNDBARが一番お気に入りのラーメン屋です♪
いつも塩のこってりを注文してしまうのですが
今度はつけ麺にもトライしてみようかなぁ〜(o´艸`o)

2009/2/18(水) 午後 2:54 りんご(o・ェ・o)

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かなり前の記事ですが、トラバさせてもらいます♪

2009/2/18(水) 午後 2:57 りんご(o・ェ・o)

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