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第7回ARAPROさんラーメンイベント＠ARAPRO軒�� 『ARAPRO軒�察� そくら姐さんと共に会場セッティングを終え､ARAPROさんが作業に入ってしばらくすると気の早い人達が集まり始め･･･｡ こんな感じでとても楽しい会場内♪ なんか真ん中でスープの香りでイッちゃってるヲッサンいますけどね(笑) 『シコースキー･まっつん』との異名を持つこの男は､毎年会場のティッシュ担当なのですが､今年はなんと！ 一箱1050円のティッシュ！！！･･･もうね､アフォかと(笑) しかし､その価格はダテじゃない！恐ろしいまでの滑らかさと柔らかさ！セレブは毎晩こんなの使って(ry あ､ちなみに一枚あたりの単価は8.75円ですので(･∀･) そうこうしているうちに参加者も全員集まり､イベントスタート！ 今年もヘタクソながらも麺茹で担当させて頂きましたが､皆さん麺の茹で加減は問題ありませんでしたでしょうか？ 『ニボニボ煮干しラーメン』 見た目的には結構濃ゆい感じのラーメン､湯気と共に煮干しの香りが突き抜ける！ 俺たちの試食は何だったんだと言いたくなるくらい､試食時とは別モノのスープ｡ それは良い意味での変化で､二回の試食の時に出ていた問題点を全てクリアしたかのような完成度｡ ･煮干しはとにかくガッツリ効いているが､一般人(ラヲタ以外)が食べても問題無いレベルの煮干し感(臭みがない)､ ･煮干しと動物系とのバランス(多分試食の時よりも今回の方が動物系強め？) ･毎回イベント後に人によってかなり意見に違いが出ていた『味の濃さ/脂感』がかなり適切なレベル 結果的に､ウマい！という一言で表現するのが最も適切な､非常に美味しいスープに仕上がっていました｡ 麺はなんと､本職の自家製麺の某店に特注した麺 もともとは､ラヲタ大好き某細麺ありきの煮干しラーメンだったはずなんですけど(笑) まさかここまで超絶方向転換しているとは思いもよらず｡ この麺は非常〜に強力で､この麺に合わせるのであれば今回のスープじゃないと完全に麺に負けてしまうと思われ､ 麺が決定してからのスープの変更だったのかな？とも思いました｡ この麺もウマいですわ〜､この細さなのに最後までダレずに歯応えとコシを感じさせる素晴らしさ､ 一瞬でスープをガッツリ吸い込んで､スープとの一体感を高いレベルまで持って行くという良い仕事をしていました｡ そしてチャーシュー 肩ロース？スープの中でトロトロに柔らかくなっていてウマー！(･∀･) 薄味だけどスープとのバランスを考慮してのものなのでしょうか､こちらも相性バッチリ｡ 柔らかすぎるかも？という意見も出ていましたが､僕的には煮豚は柔らかくて全然OKなんで､ 結構つまみ食いもさせてもらってお腹一杯になっちゃいました｡ そして､もう何度も一番好きな味玉と書いているARAPRO家の味玉 個体差で若干黄身固めでしたが､いつも通りのクオリティ！ 今回のはいつもよりビミョーに甘さが弱かった感じがあるが､たまたまなのかあえてその仕様だったのか？ 全体的な味の濃さや白身の柔らかさ､黄身のまったり感はいつも通りでウマシ！ 全飲みしたかったのですが数日前からお腹の調子がアレだったんで､若干スープは残してしまったものの､ 『過去のイベントの中で最も完成度が高くバランスの良い美味しいラーメン』だったと思います！ サイドメニューはキーマカレーだったのですが､写真撮るの忘れてて食べかけ写真でスンマセン｡ しっかり仕事しててそれどころじゃなかったんですって｡ ウマいんだけど､辛いよ！(゜Д゜) 辛味センサーがイカレポンチな方々は口を揃えて『辛くないわよゴルァ！』とか言ってましたが､ 一般的にはかなり辛いっつーの(･д･) 会場でも辛い辛い言ってた人の方が多かったですからねぇ？ そしてラーメンの後はこちらも毎回恒例となった､ドラバ&ドS姐さんのスイーツ！ 実はラーメンと同じくらい楽しみにしているんですが｡ ドラさんのコーヒーは､コーヒー好きとしてはあまり組み合わせない豆同士を合わせたブレンドで､ 正直飲むまではマジでか？なんて思ってたんだけど､飲んでみてゴメン､アリだわ(笑) ガツンの後にスッと抜けて行く爽やかさがありながらもケンカしていないという不思議？？？ 相反する豆を焙煎度合いと挽き方でバランスさせているんだろうな･･･プロすげぇ｡ そくら姐さんのスイーツは､俺様大好きショコラ&ラズベリー！ 姐さんのスイーツはどれを頂いても本当に美味しいのですが､中でもチョコレート系は鉄板！ しっとり食感で絶妙な甘さの風味が抜群過ぎるチョコレート生地､そして酸味の突出しない絶妙なラズベリーソース､ ヤヴァイウマい､てか神､ドSの神じゃなくてスイーツの女神とでも書いておきたかったのですが､ なんとなんと､ラズベリーソースにカイエンペッパーを練り込んだドSヴァージョンも用意！ こちらも頂きましたが後味が辛いスイーツは生まれて初めてで戸惑いましたが､ やはり姐さんからドSの称号が無くなることは金輪際無いと確信致しました｡ ノーマルの方はマジで10倍くらい食べたかったけど言ったら殺られると思って黙ってましたが｡ あ､あとブリさんの差し入れの桃も最高に甘くて美味しかったです〜！ このあとは毎回喋っていてサボってばかりだった後片付けも多少参加し､お開きとなりました｡ やはりこのイベント無くしては夏は終われないな｡ ラーメン､デザート､どれも素晴らしく美味しく､そして皆様のおかげでとても楽しかったです｡ この後は有志による二次会となるのですが､そちらの記事はまた気が向いたら？ |
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イン...
毎度朝一からのお手伝いお疲れ様です(^^)/
試食とはかなり変わっていましたが、本当に美味しいラーメンでしたね。
まっつんのメガネのみモザイクがおかし過ぎ!!(笑)
スイーツは言ってくれたら、お手伝いお疲れ様特典であげたのに〜。
2011/8/28(日) 午後 9:59
辛味センサーがイカレポンチでしょうか？
2杯食べちゃいましたよ！！(≧∇≦)/ ハハハ
2011/8/28(日) 午後 10:01
この日は朝から手伝いに来てくれてありがとう！
毎回とっても助かっています＼(^o^)／
まっつんのセレブパフォーマンスの写真、これで大丈夫なの〜？面白すぎです(笑)(笑)(笑)
いつもながら綺麗な写真で美味しそう！
真面目に記事を書いてくれたんですね！安心しました(笑)
イベント以外でもたまには遊びに来てね！
2011/8/28(日) 午後 10:13
薄消しのモザイクのおかげで、よはんさんとブリ☆ダーナさんはチェック！毎年こんなに素晴らしいラーメン大会はよだれだらけでございますね。
2011/8/28(日) 午後 10:53
いや、あの・・・。カレーは辛くて、ワタクシ食べれませんでした・・・。フォローありがとうございました（笑）
それにしても、コレまっつんから苦情来ませんかね（笑）
2011/8/28(日) 午後 11:01 [ - ]
楽しかったですねー！そして美味しかった！！
今年も部長と馬鹿話出来て最高に光栄でございました（笑
またお会いしましょう！！
2011/8/28(日) 午後 11:36
ちょっと〜！大きく取り上げすぎですよ！
もはやセレブでも何でもないのでやめてくださいよ〜ｗ
とはいえ、集合写真は他の方もしっかり見えちゃってるような…。
2011/8/28(日) 午後 11:42
まっつんさんのプライバシーはほぼナシってことで（笑）
切れ味の良い煮干って感じで、新鮮な味わいでした＾￥＾
2011/8/29(月) 午前 0:54
歯に衣着せぬ発言が超面白かったです＾＾
カレーは辛いけど体の悪い物が全部出そうな感じ的な汗が・・・
カレーの一口目は凄く美味しいんですが徐々にきました(°∇°;)
ラーメンも美味しかったけど、そくらさんのスイーツも最高に美味しいですよね(σ・∀・)σ
2011/8/29(月) 午前 1:20
あの麺にあそこまでピタッとハマって調和する一杯を作り上げてしまうのは感動的でした！
部長さんのトークでこの日１日で普段の半年分くらいは笑わせて頂きましたよ〜(笑)
またお会いしましょう(^o^)/
2011/8/29(月) 午前 2:02
今年もお疲れ様でした！！
いつも思うのですが1回で食べれなくなるのが悲しくなるラーメンでした。
部長さん本当に突っ込み上手で（笑
もう車中ではずっと笑わせていただきました。
また機会がありましたら宜しくお願い致します♪
2011/8/29(月) 午前 9:50
部長、お疲れ様でした。
久しぶりに元気な姿を拝見できて嬉しかったです。
しかし、細いままですねえ＾＾。
結婚して少しは幸せ太りするかと思いましたが（笑）
また機会がありましたら、
一緒に美味しいラーメン食べたいものです♪
2011/8/29(月) 午後 5:31
そくらさんのスイーツ、ドラのコーヒー、まっつんのティッシュ
もはや恒例なんでしょうかねえ。。美味しいラーメンでしたね。
コーヒーのことは、後日ゆっくり語りたいと思っています
あの組み合わせは、ドラ的にも最初は「ん？」って感じだったんだけどねえ。。。飲んでみて、これで行こうって思ったさ
2011/8/29(月) 午後 9:41
部長さん ご無沙汰しております。
部長さんが知らないうちに中国へ飛ばされております（爆）
いつ観ても楽しそうなイベントで羨ましいです！
二次会の記事もぜひアップしてください！
2011/8/29(月) 午後 11:26