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12/29(土)、2007年ラーメン部の〆は、三年連続の勇次で！ 月/金定休・駐車場なし 営業時間・11:30〜15:00(勇次)/18:00〜22:30(オードリー) (月金が祝祭日の場合営業で翌火曜休み/金曜の代休は無し) TEL:090-4596-6121 2005年・2006年と12月31日には勇次で毎年恒例、ふぐラーメンと決めていたのですが、 今年から仕入れの問題上、提供することができなくなったということです。 あのふぐラーメンがもう食べられないとは悲しすぎる・・・。
代わりに、という訳でもないのでしょうけれど、 今年は年末の三日間限定で『根室産バフンウニラーメン』を出すとの事！！！ そりゃ食べに行かないと！ということで行ってきました。 本日のメニュー 部長・・・根室産バフンウニラーメン(1000円)
元部員1号・・・合鴨ラーメン(1300円) 部員2号・・・根室産バフンウニラーメン(1000円) 僕は元々、ウニは大好物！しかし、2号は大嫌いらしいのに、なぜか注文(笑) 1号もダメらしいのだが、こちらは素直に合鴨ラーメンを注文。 『うにラーメン』 うおー！！！物凄いウニカラー！！！ スープは鶏白湯で、かなりとろみのあるもの。 ウニの香りがしっかりする！それも生臭さは全くなく、甘い良い香りがする。 飲んでみると、鶏白湯のまろやかさにウニのほんのりとした甘みが加わり、
色的には超ウニ色なんですけど、味的にはウニだけ突出せずにしっかりまとまっていて、 さすが元和食職人・・・1000円でも安いと思いました。 さて、ウニ嫌いの2号はと言えば・・・。 ウニって美味しい〜！と、普通に食ってました。 まぁ、多分まともなウニを食ったことがないヤツって、 大体ウニって臭いし苦いし嫌いとか言うもんです。 2号も同じらしいです・・・いいトシこいて、少しはまともなもん食えっつーの。 麺は中太ストレート麺 固めの茹で加減、こってりスープに負けない、しっかりした麺。 コシもあるし、美味い麺でした。 少量だけどしっかりウニも具として入ってます。 うん！ウニ好きも納得！の甘くて美味しいウニでした。 それ以外には久しぶりに見た勇次の焼き印入りの卵焼き(これも美味い)、 ネギとかなりシンプル。 二軒目で結構お腹一杯になっていたのですが、 例によっておかみさんが、『残ったスープにご飯を入れると凄く美味しいですよ』と、 いつものフレーズで勧めてくれましたのでお言葉に甘えて少し無理してみました。 よーく混ぜてスープを吸わせたライスを食べてみたら、これがもう！！！ 超〜美味いって話しですよ！！！ あれだけ苦しかったのに余裕で入る入る(笑) 当然、完食＆全飲みで終了です！ 『合鴨ラーメン』 こちらも当然、かなり美味しいです。 一年のラーメン部活動を締めくくるのにふさわしいラーメンでした！ 本年もごちそうさまでした！ 2007年
部長 170杯目 元部員1号 64杯目 部員2号 124杯目 |
ラーメン部2007年
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2007年に食べたラーメンの紹介です。
コメント（26）
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12/29(土)、進化再々訪
地図 http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.26.48.9N35.32.38.1&ZM=9 月曜定休(祝日の場合営業で翌日休み)・駐車場1台あり 営業時間・月〜土11:00〜15:00/18:00〜21:00 日祝11:00〜18:00(売り切れ次第終了) TEL:？？？ どうしても2007年中にもう一度行っておきたかったのと、 2号が絶対に好みだろうと思い食べさせてあげたくてまた行ってきました。 本日のメニュー 部長・・・しお味玉らーめん(800円)
元部員1号・・・煮干塩チャーシュー(950円) 部員2号・・・煮干塩らーめん(700円) 『しお味玉らーめん』 そして、他とは比べものにならない美麗画像で美味しさを少しでも理解してほしい。 『煮干塩チャーシュー』 1号はいつも通り無言で完食・全飲み。 2号も予想通り、相当好みにハマったようで大絶賛！ やっぱり美味い物は美味い！大満足です！ この後は、毎年の部活の〆となっているあのお店に向かいます！ 2007年
部長 169杯目 元部員1号 63杯目 部員2号 123杯目 |
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12/28(金)、二週連続！世田谷連食二軒目！ 火曜定休・駐車場なし 営業時間・18:00〜翌3:00 TEL:03-3418-6938 先日昼間にひるがおで食べて、次の週に夜の部であるせたが屋へ。 本日のメニュー 部長・・・らーめん(650円)
元部員1号・・・らーめん＋味玉(750円) 『らーめん＋味玉』 見た目結構サラっとしていそうなスープだけど、 表面には脂の膜が張っていたり、魚粉が物凄い事になっていたり。 飲んでみると、動物系は豚骨かな？あまりコクがないしダシが出ていない感じで、 旨みをほとんど感じない・・・結構脂っこいのに。 そこに魚粉(鰹・鯖・煮干しかな？)が、これでもかと入り、魚介系の方が強く感じるのだが、 一体感が無いし動物系スープと合ってない感じ。 ひるがおがかなり好みのラーメンだし、しっかりしていたので、こちらも期待してやっとの事で来てみたのだが・・・。 おいおい、これでチェーン化できるほど客来るんかいな？みんな薄っぺらいラーメン好きですなぁ。 麺は中細ストレート麺 茹で加減は固めで良い。 が、スープと絡むと言うよりも、表面の脂と絡む感じ。 チャーシューはバラが一枚 トロトロに柔らかいが、かなり小さい。 味は悪くないのだが・・・。 こんなもんか？と思ってカウンターに装備されている『ガツン汁』を投入！
それではと、『ガツンカレー』なるカレー粉のような物もかなり後半に入れてみたが、
期待しすぎていたせいか、かなーり残念な結果に。 有名店叩くと、また粘着質な固定信者に何か言われそうだが、自分に合わなかったのは仕方がない・・・。 でも、昼の部であるひるがおはかなり好きなのでまた行くと思うし、あくまで好みの問題かと思います。 本日もごちそうさまでした！ 2007年
部長 168杯目 元部員1号 62杯目 |
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12/28(金)、平日の夜に世田谷リベンジ！
地図 http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.39.48.7N35.39.37.2&ZM=9 無休・駐車場なし 営業時間・月〜土18:00〜翌3:00/日祝11:30〜翌3:00 TEL:03-3327-4649 しかし営業時間に大幅な変更があり、日祝以外は夕方からになっていて食べられず。 あまりに悔しかったので間髪入れずにリベンジに訪れた。 本日のメニュー 部長・・・豚濁和出汁つけ汁ソバ(750円)
元部員1号・・・豚濁肉ソバ(950円) 『豚濁和出汁つけ汁ソバ』 つけだれは豚骨と魚介系50:50のもの。 なので結構サラっとしていて濃度は低め。 食べてみると、豚骨のコクはあまり感じられないが、 鰹の風味と、コレ系としては結構強めの酸味が面白い組み合わせだなと感じる。 味はしっかりしているので、飽きずにたべられるし、 しつこくて後半飽きるというような事もない。 麺は太ストレート麺やや縮れ かなり固めの茹で加減、コシも物凄い！ ツルツル食感に抜群の歯応え、僕の大好きな系統の麺です。 つけだれがサラっとしていて絡みが良くないので、 完全につけだれに沈めてよく混ぜてから食べました。 豚骨嫌いには『和出汁』系のメニューが良いかと思います！美味しいです！ チャーシューはバラで炙ってあるタイプ。 見た目より味は濃くないし、それほど脂っこくもない、 とても美味しいチャーシューでした。 メンマも極太で歯応えが良く、脇役わしからぬ美味さでした。 『豚濁肉ソバ』 こちらは豚骨100％、見た目もほとんど博多系。 麺は極細ストレート麺 つけ麺のつけだれよりも完全に濃度が高く、かなりドロっとしているスープ。 しかし！全く臭みがない！豚骨嫌いでも飲めてしまう。 1号、完全に自分の好みにハマったらしく、一気に完食＆全飲み！ お互いに好みにマッチしたようで、大満足。 ここまで来てしまったら、ついでに大物未食店をやっつけに行きましょう！ 2007年
部長 167杯目 元部員1号 61杯目 |
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12/22(土)、世田谷連食二軒目！ 火曜定休・駐車場なし 営業時間・11:00〜14:00 TEL:03-3418-6938 まさか、ひるがおの本店に来ることになるとは思わなかった(笑) 基本的に新宿御苑と同じだと聞いていたし・・・。 でも目的の店が閉まっていたし、周辺では一番食べてみたいお店だったので行ってみました。 本日のメニュー 部長・・・塩つけ麺(750円)
副部長・・・塩わんたん麺(900円) 元部員1号・・・チャーシュー塩らーめん(950円) 部員2号・・・塩つけ麺(750円) 『塩つけ麺』 基本的には新宿御苑店と味は同じ。 しかし！ちょっと違う所というか、残念な点が・・・。 この太平打ち麺、本来ツルツル・モチモチの食感で美味しいんですけど、 この日はかなりの柔らか茹で・・・。 締めてあるのにムニュっとした食感になってしまっていて、物凄くもったいない！ つけだれは新宿御苑とほぼ同じで、かなり美味しかっただけに残念。 こちらのほうが酸味がちょっと強い感じはしましたが、誤差範囲でしょう。 『塩わんたん麺』 スープはやっぱり美味い！このあっさり加減でこの旨みはやはり素晴らしいです。 ただ、新宿御苑店と比べてしまうと分が悪いですが・・・。 麺は新宿御苑と同じく、三種類の太さらしい。 わんたんはかなり大きく、美味しいと言ってました。 『チャーシュー塩らーめん』 炭で炙った香ばしい香りのチャーシューがたくさん入っています。 一枚一枚は薄いけど、1号はかなり美味しそうに食べてました。 しかし、特筆すべきは2号のポテンシャル。 二軒連続つけ麺で麺300gを余裕で完食！ さすがに『ハードツケメニスト』を名乗るだけのことはある！凄いぞ2号！ 今後は夜の部の『せたが屋』にも行ってみないとダメかな〜。 この日の部活も大満足、本日もごちそうさまでした！ 2007年
部長 166杯目 副部長 116杯目 元部員1号 60杯目 部員2号 122杯目 |
イン...
