2007年ラーメンランキング

2007年ラーメンランキング

※あくまで　『2007年に食べた170杯』　の中でのランキングです。
※今まで食べた全てのラーメンを含めたランキングは掲載していませんが、当然このランキングとは異なります。

去年までは、部員の意見も含めてリピート店を決めていましたが、
部員があまりにも適当に選ぶものだから、全くまとまりの無い結果になっていたので、
今年からは僕個人の好みで決めることに。

『塩ラーメン』

※一年で最も数多く食べるのが塩ラーメン。なのでこれだけ上位5位まで掲載。

1・・・町田汁場 しおらーめん 進化(しおらーめん)

※美味すぎ。ひるがおの元店長の独立店。もう三回行きました。あっさりすぎないので万人受けするかも。

2・・・塩や(塩ラーメン)

※かなりあっさりだがしっかりとした塩味とダシのこれぞ塩ラーメン。

3・・・風と花(風らーめん)

※ラーメン部定番。今年は魚介系不使用になり100％鶏スープに。製麺機も導入。

4・・・若松(塩ラーメン)

※ラヲタ専用、物凄くあっさりで味も薄いが、しっかりダシを堪能できる。ヴィジュアルも最高。

5・・・龍の髭(塩ラーメン)

※複雑な味だが確実に美味い。サイドメニューも注文必須。

次点・・・本丸亭(生粋鶏塩らー麺/本店のみ)

※なんだかんだ言っても本店は美味い。

『醤油ラーメン』

※塩ラーメンとは逆にスタンダードなメニューながら実はほとんど食べないのが醤油ラーメン。

1・・・MIST(柳麺〜らぁ麺〜/試食のみ)

※誰が食べても受け入れられる美味しい醤油ラーメン。高いから美味しくて当たり前とか、
　ひねくれた事考えずに素直に食べてみると良いと思う。

2・・・多賀野(中華そば/試食のみ)

※一口目から納得の美味さ。

3・・・若松(中華そば/試食のみ/未掲載)

※またまたラヲタ専用、じわじわ来るダシがたまりません。

次点・・・勇次(鴨ラーメン/試食のみ)

※鴨の脂と旨みがよく出ていて甘みが強い、他の醤油ラーメンとはかなり違う味わい。

『豚骨系ラーメン(家系/博多系全て含む)』

※元々苦手分野だったけど、最近ほぼ問題なく食べられるようになり、行くお店も増えた。

1・・・葵亭

※豚骨では文句なくここがナンバーワン。じゃないとこんなに食べません。

2・・・厚木家

※家系では確実に現在最高峰、本家より格段に美味い。

3・・・中華そば うめや

※こってりしすぎない魚介系とのダブルスープ。

次点・・・くらかど(ぴり生キャベツ麺)

※家系とは違う豚骨醤油、丁寧な仕事が伺える。

『つけ麺(塩・醤油)』

※濃厚豚骨魚粉系の台頭により、あまり数は多くないが好きな系統。

1・・・風と花(塩つけ麺)

※個人的にかなり好きな味。ガツンと来る塩味がたまらない。

2・・・麺創 桜花(辛味つけそば)

※ラーメン部全員かなり好き。チャーシューは注文必須。

3・・・ひるがお(塩つけ麺)

※人によって好き嫌いは分かれるかと思うが僕は好きな味。先日本店にも行ってきました。

次点・・・HANABI(つけ麺)

※濃厚豚骨系ではない、あっさり醤油系のつけ麺の中では一番。

『つけ麺(濃厚豚骨魚粉系)』

※2007年、最も流行ったのは文句なくこれでしょう！今年流行ったお店は全部これ！
　濃厚だけど飲むわけじゃないし、実は個人的にかなり好きな系統。
　ただし、有名店を真似しただけのレベルの低いものが溢れたのも事実。

1・・・六厘舎

※濃厚豚骨魚粉系の火付け役、かつ最も美味しいと思った、文句なし！

2・・・麺家 宝

※濃度は六厘舎以上！甘みも結構強いがなぜか好みだった。

3・・・麺処 井の庄

※六厘舎を少し上品にした感じ、辛いつけ麺もウリのようです。

次点・・・麺屋 吉左右

※甘くないスパイシーな濃厚豚骨ダブルスープ系、かなり美味しかった、超行列店なのに接客最高！！！
　全ての行列店は見習うべきだ！！！

次点・・・和風汁そば じゃんず

※やや薄めのつけだれ、柑橘系が爽やか。

最後の濃厚豚骨魚粉つけ麺の各店は、全て今が旬のお店。

普通に1時間以上は行列必至のお店ばかり！

2008年もラーメン部の記事を見逃すなよ！